Artikelen: boerderijwinkels

Overzichtspagina artikelen: 'boerderijwinkels' op Nieuweoogst.nl. Voor overige onderwerpen kunt u onze zoekfunctie (rechtsboven) gebruiken of bekijk het nieuwsarchief.

'Wij zijn hier allemaal doeners en ik doe veel op gevoel'

15-07-2024 - Een krat aardappelen, een tray met eieren op tafel en een koelkast met verse melk. Zo kun je een boerderijwinkel opzetten. Lotte Nijk van De Maargies Hoeve in het Overijsselse Kallenkote...
Melkveehouders pakken op nieuwe plek betere kansen

06-05-2024 - Bert en Esther Ruitenberg verhuisden met hun bedrijf naar de andere kant van de Vecht. Maar dat was niet de enige verandering. Andere koeien, automatisch melken en veel contact met...
Automatenwinkel brengt producten rechtstreeks van boer naar klant

24-04-2024 - Eieren, groenten en vlees achter glazen deurtjes. Een automatenwinkel met boerenproducten is niet nieuw, maar wel in een winkelcentrum midden in een grote stad. De Smaak van Woensel in...
Bezoeken aan boerderijwinkels fors gestegen

14-02-2024 - Acht op de tien klanten van boerderijwinkels doet daar boodschappen omdat ze de producten verser en van hogere kwaliteit vinden dan die uit de supermarkt. Het aantal bezoeken aan de...
Label 'Boest' moet rechtstreekse boerderijverkoop professionaliseren

08-11-2023 - Het onlineplatform Lekkerder bij de Boer en Ambachtelijke Versdetailhandel Nederland (AVN) lanceren het label 'Boest', een nieuw initiatief om rechtstreeks kopen bij de boer verder te...
Lekkerder bij de Boer bindt 2.000ste boerderijverkooppunt

28-09-2023 - Het platform Lekkerder bij de Boer heeft de grens van tweeduizend aangesloten boerderijverkooppunten bereikt. Het platform biedt consumenten de mogelijkheid om producten rechtstreeks bij de...
Kijkje bij Zuid-Limburgse boerderijwinkels

16-09-2023 - De boerderijwinkels van de familie Géron en de familie Bischoff liggen nog geen 10 kilometer van elkaar vandaan en hebben allebei een dochter als opvolger. De bedrijven werden gekozen om...
Kuipers: 'Verkoop rauwe melk van ander bedrijf mogelijk'

30-08-2023 - Demissionair minister Ernst Kuipers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport ziet wel mogelijkheden voor de verkoop van diepgevroren rauwe melk op een boerderijwinkel, waarbij de rauwe melk...
'Het is moeilijk dat de varkens weggaan, maar het biedt ook nieuwe kansen'

15-08-2023 - Het is een dubbele dag voor Niek Bertjens. De laatste zeugen worden weggehaald van het familiebedrijf in Boukoul, bij het Limburgse Swalmen. Maar er worden ook nieuwe deuren geopend: die...
Eierprijzen boerderijwinkel stijgen minder hard

18-04-2023 - De prijzen van eieren in boerderijwinkels stijgt minder snel dan in supermarkten. Dat blijkt uit de Prijsscan Eieren April 2023 van Lekkerder bij de Boer.
Steeds meer boeren willen zelf zuivel verwerken

05-04-2023 - Welke smaaksamenstelling werkt het beste voor mijn product? Verkoop ik mijn yoghurt straks zonder of met vruchtjes? Wanneer slaan serumeiwitten neer door gevormd zuur? Bij de cursus...
Landwinkel verbetert logistiek met samenwerking AGF-groothandel

15-02-2023 - Landwinkel Coöperatie heeft de logistiek uitbesteed aan AGF Groothandel Postuma in het Overijsselse IJsselmuiden. Met deze samenwerking kunnen centraal aardappelen, groenten en fruit...
Harm Terra: 'Afwisseling met zorg en winkel maakt werk leuker'

10-10-2022 - Harm en Maaike Terra staan open voor nieuwe kansen. Het zorgde ervoor dat hun melkveebedrijf Het Kooghuis aan de rand van Uitgeest de afgelopen jaren werd uitgebreid met een bloeiende...
Unison brengt Ierse melkfabriek naar boerderij

30-09-2022 - Op een laagdrempelige manier melk vanaf de boerderij verkopen aan klanten en voorbijgangers. Het Ierse Unison toont op EuroTier in het Duitse Hannover de Smart Microdairy. Het is de eerste...
Passies voor biodiversiteit, bier en boerderijwinkel komen samen

19-08-2022 - De familie Van den Pol levert melk voor het Beter voor-concept en ontvangt een meerprijs van 5 eurocent per liter. Maar wat doet ze daar allemaal voor? Daarbij openden zoon Nick en zijn...
Bereiders boerenijs: bij hitte kopen mensen geen ijsje

19-07-2022 - Melkveehouders uit Vlaanderen met ijsverkoop volgen de weerberichten deze dagen op de voet. 'Als het warmer wordt dan 30 graden, komen mensen niet buiten.'
Sita Poelman: 'We zijn blij dat we het bedrijf kunnen overdragen'

27-06-2022 - Met uitbreiding van het aspergeareaal en het opnemen van medewerker Robin Siersema in de vof is Poelman in Zevenhuizen klaar voor de toekomst. 'Met vier man in een klein bedrijf is geen...
Kersen zo uit de boomgaard in de winkel

11-06-2022 - Eveline Westeneng van Westeneng’s koel- en fruitbedrijf De Achterdijk in Bunnik verdeelt net geplukte kersen in bakjes voor directe verkoop in de eigen, gelijknamige plattelandswinkel.
Uit de bubbel stappen levert stadsboerderij en ronde stal op

03-06-2022 - Christian en Sanne Klein Koerkamp wilden op een andere manier boeren om niet alleen afhankelijk te zijn van de melkprijs. De eerste stap was omschakelen naar biologisch en op Hemelvaartsdag...
Consumenten weten winkel van Aspergeboerderij Koks goed te vinden

03-06-2022 - De boerderijwinkel van Aspergeboerderij Koks is alleen in het aspergeseizoen open. Er worden witte, groene en paarse asperges en rabarber en aardappelen van eigen land verkocht, evenals...
BOER&NLekker verbindt boer en consument

30-05-2022 - BOER&NLekker is een nieuw concept van Agrifirm dat boer en consument verbindt. Het begon met een cluster in Breda. Een van de aangesloten boeren is Anke Wismans van Zuivelboerderij de...
Boerderijverkoop stuwende kracht voor mfl

03-05-2022 - De omzet uit multifunctionele landbouw (mfl)-takken is voor het eerst de grens van 1 miljard euro gepasseerd. Ondanks, en in zekere zin dankzij, de coronacrisis. Boerderijverkoop is de...
Omzet multifunctionele landbouwbedrijven voor het eerst boven 1 miljard euro

26-04-2022 - De omzet van multifunctionele landbouwbedrijven is in 2020 voor het eerst gestegen tot boven de 1 miljard euro. Dat blijkt uit de onderzoeksreeks 'Kijk op multifunctionele landbouw' van...
Hoeve Bouwlust in Maasland is een 'oase' in stedelijk gebied

23-03-2022 - Hoeve Bouwlust in Maasland bestaat al tweehonderd jaar. Aan het roer staat Peter de Vette. Hij heeft met zijn ouders een sterk verbrede boerderij met camping, winkel en allerlei...
Webinar promotie versproducten: 'De consumptietaart moet groter'

22-03-2022 - 'De Nederlandse consument eet nog altijd te weinig groente en fruit. Hier valt nog een wereld te winnen. De 'consumptietaart' van groenten en fruit moet groter worden. Dat is goed voor de...
WEBINAR: Zo promoot u uw eigen versproducten

21-03-2022 - Boodschappen worden in de supermarkt steeds duurder door stijgende inflatie en de oorlog in Oekraïne. Ondertussen heeft de coronacrisis ons weer eens op het belang van onze gezondheid...
Agrifirm lanceert retailconcept BOER&NLekker

19-02-2022 - Agrifirm lanceert het nieuwe retailconcept BOER&NLekker. Consumenten kunnen verse, lokale producten per stuk via de app van de e-commerce partner Local Heroes bestellen en halen deze...
De voor- en nadelen van boerderijautomaten

14-12-2021 - De herontdekking en herwaardering van de consument voor lokaal voedsel, boeren die opzoek zijn naar een nevenactiviteit en het inkorten van de voedselketen. Al deze ontwikkelingen zorgen...
Boerderijwinkel Smilande groeit hard in coronatijd

06-12-2021 - De omzetgroei van boerderijwinkels zet flink door. Corona lijkt definitief voor een herontdekking en herwaardering van lokaal voedsel te hebben gezorgd. Dat merken ook Marinus en Ineke...
'Rechtstreex van de boer' behaalt mijlpaal met crowdfunding

30-11-2021 - Het platform 'Rechtstreex van de boer' heeft met de inzameling van 250.000 euro een mijlpaal bereikt met crowdfunding. Het binnengehaalde bedrag wordt gebruikt om de groeiplannen voor 2022...
Omzetgroei boerderijwinkels zet flink door

26-11-2021 - 116 miljoen euro. Zoveel omzet draaiden boerderijwinkels dit jaar tussen week 13 en 40, volgens marktvorser GfK. Twee jaar geleden, voor corona, was dit nog 46 miljoen euro. Corona lijkt...
Rundveehouder Jansen: 'De korte keten is de toekomst'

19-11-2021 - Boerderij D'n Heerd van de familie Jansen in Dongen is een uniek bedrijf. Ze verzorgen de koeien op een heel eigen manier, dicht bij de natuur maar zonder normen of richtlijnen. 'Wij doen...
Boerenproducten kopen wordt appeltje-eitje

18-11-2021 - 'Het moet perfect zijn', zegt mede-eigenaar Sven Wiggelo over Appeltje-Eitje, het concept voor onbemande boerderijwinkels dat hij mede bedacht. De vestiging in Arnhem is daarom de eerste...
Inge Vleemingh: 'Het is hier geen getrut met varkentjes'

07-09-2021 - Het begon als een droom over buitenaf wonen met wat paarden en kippen. Het liep uit op circulaire boerderij De Goed Gevulde in Halle. Hier houdt Inge Vleemingh buitenvarkens en kippen. Mede...
Boeren Schiermonnikoog brengen kaas Van Schier op de markt

07-09-2021 - De eerste 30.000 kilo melk van de zeven melkveehouders op Schiermonnikoog is verkaasd op het vasteland. Binnenkort zetten de boeren deze kaas onder het merk Van Schier af naar...
Harm en Mathilde Nieuwenhuis: 'Consument geeft ons energie'

02-09-2021 - Veehouders Harm en Mathilde Nieuwenhuis uit Uffelte stopten in 2017 met melken en verkochten het grootste deel van hun land. De afgelopen twee jaar maakten ze een doorstart met onder andere...
Jonge boeren brengen ideaal tot leven met Burgerboerderij De Patrijs

24-08-2021 - Joanne Malotaux en Johannes Regelink willen een gangbare melkveehouderij in Vorden omvormen tot Burgerboerderij De Patrijs. Een natuurinclusief, ecologisch bedrijf dat zij rendabel willen...
Girlpower runt boerderijwinkel VanHier

05-07-2021 - De zussen Suze, Ivy en Fien van der Hulst runnen sinds kort de boerderijwinkel VanHier in het Zuid-Hollandse Hazerswoude-Rijndijk. Moeder Joyce houdt het overzicht, maar verder hebben de...
Heische Hoeve wil de Rituals van de streekproducten worden

22-06-2021 - Naast boetiekjes, bruine cafés en grote winkelketens, kun je voortaan ook in de Bossche binnenstad terecht voor boerderijdelicatessen van de Heische Hoeve. 'Niemand komt spontaan naar...
Teler Patricia Flikweert: 'Korte ketens betekenen betere prijzen'

17-06-2021 - Jakko en Patricia Flikweert uit Aardenburg zijn vorig gestart met bloemen- en fruitpluktuinen op hun bedrijf. Ze zijn hier erg enthousiast over. Daarnaast houden ze de ketens graag kort...
'Sluikreclame'

01-06-2021 - Het is bijna zover. Bijna arriveert de melktap. Bijna zijn de kazen lang genoeg gerijpt om ze van een etiket te voorzien en aan te snijden. Bijna zijn alle etiketten, borden en stickers...
Kalter Aardbeien blijft roer omgooien

27-05-2021 - Richard en Annet Kalter uit IJsselmuiden zoeken opvolgers voor hun bedrijf, waarvan de omzet uit de aardbeienkwekerij en winkel elkaar in balans houden. Dankzij hun improvisatietalent heeft...
Regels kleinschalige verkoop bioproducten versoepeld

01-05-2021 - Kleinschalige verkoop van onverpakte biologische producten worden per 1 januari vrijgesteld van de certificatieplicht. Dat heeft demissionair minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur...
Klanten rijden graag om voor verse boerenproducten

19-03-2021 - Het steunen van lokale boeren is voor veel consumenten de belangrijkste reden om een boerderijwinkel te bezoeken. De keuze uit verse en smaakvolle producten is daarnaast belangrijker dan de...
Sierteelt voorop in verkoop via korte keten

12-02-2021 - De sierteelt neemt 39 procent van de totale omzet die wordt behaald via de korteketenverkoop voor zijn rekening. Dat blijkt uit vrijdag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de...
Consument vond in 2020 massaal de weg naar de boer

12-01-2021 - Boerderijwinkels varen wel bij de coronacrisis, hun omzet verdubbelde. ‘Een blijvend effect’, stelt Landwinkel-voorzitter Wessel van Olst. ‘Dat is niet vanzelfsprekend’, reageert...
Duurzame boerderijwinkels willen af van btw

24-12-2020 - Een groep van 250 boeren en tuinders met boerderijwinkels willen af van het btw-tarief op duurzame landbouwproducten. Ze roepen landbouwminister Carola Schouten op deze te schrappen.
Succesvol jaar voor boerenproducten van Landwinkel De Kastanjeboom

10-12-2020 - Bij Landwinkel De Kastanjeboom moest het horecaterras door de coronacrisis noodgedwongen wijken voor een groentekraam. Maar toch kunnen ze in Bunsschoten terugkijken op een succesvol 2020....
Klandizie boerderijwinkels en erfverkopers verdubbeld

02-12-2020 - Het aantal huishoudens dat inkopen doet bij boeren, telers of kwekers is sinds de coronacrisis verdubbeld. Bijna een op de vijf huishoudens heeft dit jaar weleens rechtstreeks bij de...
Geertje en Bart Berga zien zuiveltak als verrijking van bedrijf

13-11-2020 - Geertje en Bart Berga uit het Friese Terwispel begonnen met het maken van yoghurt in een steelpannetje. Vorig jaar openden ze hun boerderijwinkel. 'We zijn gegroeid als ondernemers.'
Arjan Monteny: 'MFL volwaardige economische sector platteland'

06-11-2020 - Hoewel de coronapandemie bij veel boeren met een multifunctionele tak leidt tot financiële schade en zorgen, is voorzitter Arjan Monteny van het Platform Multifunctionele Landbouw (MFL) van...
Friese schapenkaas online succesvol

15-09-2020 - De webwinkel van Fryske Skiepe Tsiis is een jaar oud en de online verkoop verloopt, mede door de coronacrisis, boven verwachting. Schapenboerin Christine de Jong staat dan ook elke...
Vindmachine voor directe verkoop op het erf groeit

27-08-2020 - Vers van het erf is een nieuw initiatief dat de verkoop via de korte keten stimuleert. Consumenten kunnen hiermee tot op productniveau zoeken in het brede landelijke aanbod van...
Varkenshouders verkopen vlees van bijzondere rassen

14-08-2020 - Familie Rooijakkers uit Aarle-Rixtel is gestart met de tijdelijke verkoop van hamburgers en worsten die zijn gemaakt van het vlees van bijzondere varkensrassen.
Melkveehouders: 'Zonder coronacrisis geen boerderijwinkel'

31-07-2020 - Op het melkveebedrijf van Harm en Maaike Terra in Uitgeest verrees in een maand tijd een boerderijwinkel, midden in de coronacrisis. 'Het loopt storm. Iedereen is enthousiast; de bank,...
Kersen maken wat los in Groningen

17-07-2020 - Het is een drukte van belang bij de noordelijkste kersenteler van Nederland. Ruim een halve eeuw zet het bedrijf Oudebosch Fruit in Niehove zijn producten zoveel mogelijk af in de regio,...
Tuinderij Lobros gaat voor gezonde groei en risicospreiding

03-07-2020 - Werner en Henry Louwerse van Tuinderij Lobros in Serooskerke namen onlangs Boerderijwinkel Groenteschuurtje en de minicamping over, om hun bedrijf te versterken. Ze hebben een duidelijke...
Melkveehouder Mul: 'Waarom geen ot-en-sienboerderij?'

18-06-2020 - Schaalvergroting is niet zaligmakend. Dat zagen Gerard en Mieke Mul al toen ze op een groot melkveebedrijf in Nieuw-Zeeland werkten. Het stel koos dus bewust voor een klein biologisch...
Stilte op zorgboerderij Vreike-hof door coronacrisis

27-05-2020 - Bij zorgboerderij Vreike-hof in Ospel heeft de gebruikelijke bedrijvigheid plaatsgemaakt voor een ongemakkelijke stilte. Ook hier laat de coronacrisis duidelijk haar sporen na. De...
Zelfzuivelen om risico's te spreiden

04-05-2020 - Op de grens met Duitsland combineert familie Stam melkveehouderij met zelfzuivelen. De eigen afzet zit in fors de lift, mede dankzij de coronacrisis. 'Mensen krijgen meer aandacht voor goed...
Zorgboerderij wil positief door na overlijden boer

24-04-2020 - Thijs Scholten van Landjuweel De Hoeven in Dalfsen overleed drie weken geleden. Hij leek net op te knappen van het coronavirus toen een hartstilstand hem fataal werd. Zijn vrouw Annemie...
SVR helpt boeren producten te verkopen

23-04-2020 - Stichting Vrije Recreatie (SVR) heeft de site allesversvandeboer.nl gelanceerd. Daar kunnen boeren hun producten online verkopen. Volgens bestuurder Bas van Mill is een landelijk platform...
Winkel bij zorgboerderij Hoogerlust draait op volle toeren

17-04-2020 - De winkel van zorgboerderij Hoogerlust in Muiden heeft twee tot drie keer meer aanloop van klanten dan voor de coronacrisis. De winkel heeft het assortiment uitgebreid met producten van...
Online marktplaats verbindt boer en burger

10-04-2020 - Boeren met een boerderijwinkel, stalletje langs de weg, versautomaat of melktappunt kunnen zich sinds kort aanmelden op de website van Lekkerder bij de Boer. Op deze manier wil...
Groente uit de muur trekken groot succes

09-04-2020 - Steeds meer consumenten hebben de afgelopen weken de weg naar boerderijwinkels en verkoopautomaten gevonden. Ook naar het Vlintengewas in het Drentse Valthe.
Drukke tijden voor landwinkels

31-03-2020 - Het is een drukte van belang bij landwinkels in Nederland. Door de coronacrisis kiezen steeds meer mensen ervoor om hun producten lokaal te kopen. Bij Landwinkel Valenkamp in Rosmalen is...
Landwinkel: 'Geen AH-taferelen, wel stuk drukker'

17-03-2020 - De vestigingen van Landwinkel zien momenteel meer klanten in de winkel, maar volgens voorzitter Wessel van Olst van de coöperatie blijven 'Albert Heijn-taferelen' vooralsnog uit.
RIJP: de ontbrekende schakel voor afzet in korte keten

06-03-2020 - RIJP, een initiatief voor de directe afzet van producten van boeren en tuinders, wil dit voorjaar daadwerkelijk starten. Er is nog ruimte voor ondernemers met producten die een aanvulling...
Boerderijwinkel is goede aanvulling op fruitteeltbedrijf

25-02-2020 - Fruitteeltbedrijf Van Damme in Heinkenszand opende dertien jaar geleden een boerderijwinkel met regioproducten als aanvulling op de fruitteelttak. Met andere appel- en perenrassen speelt...
Beter resultaat door verkoop in boerderijwinkel

13-09-2019 - Het grootste deel van de productie van gemengd bedrijf De Groene Polderwinkel in Schoondijke verkopen Herman en Natascha Dekker in hun boerderijwinkel. Daardoor omzeilen ze de tussenhandel...
Boerderijwinkel in Menaldum werkt korte keten

27-08-2019 - Jelmar en Grietje Lautenbach zetten Fries-Hollands rundvlees af in hun boerderijwinkel in Menaldum. Hiervoor hebben ze een korte keten opgezet met een slager en een melkveehouder.
Landwinkels steunen regioaanpak Schouten

08-08-2019 - De Landwinkel Coöperatie steunt de streek- en regioproductenaanpak van landbouwminister Carola Schouten. Er moet volgens de coöperatie meer waardering komen voor deze Nederlandse...
Landwinkel wil opschalen naar boerenerf

25-07-2019 - Boerenformule Landwinkel ziet totaalbeleving als belangrijkste wapen in de strijd om de klant, zegt fruitteler Wessel van Olst uit Ressen in zijn nieuwe rol als voorzitter. 'Naast ons...
Acht Brabantse boeren bundelen afzet eigen producten

21-06-2019 - Rijp, een initiatief voor de afzet van producten rechtstreeks van de boer, beleefde deze week zijn vuurdoop. Acht Brabantse boerenbedrijven durfden het aan om zich te verenigen in dit...
'Groene wind' waait over Friese akkers

07-06-2019 - Zorgboerderij Vento Verde bevindt zich op het akkerbouwbedrijf de Timpelsteed in Engwierum. Beide bedrijven zijn in omschakeling naar biologisch-dynamische teelt. 'Het heeft misschien iets...
Blij met positieve aandacht voor boerenkaas

13-04-2019 - Meer kaas zullen ze niet verkopen nadat hun boerenkaas vorige maand als de lekkerste van Nederland werd beoordeeld. 'Er was al meer vraag naar onze kaas dan we konden maken', zegt Claudia...
Fruittelers starten pannenkoekenhuis in Brielle

12-02-2019 - Fruittelers Robin en Nienke Klok serveren sinds de zomer pannenkoeken met appels. Hun nieuwe pannenkoekenrestaurant Klokshuys is onderdeel van een breed bedrijfsconcept: van Landwinkel en...
't Schop verleidt klanten meer met minder

19-12-2018 - Biologische ondernemers Jan, Cécile en Bart van den Broek pimpten met hulp van onder andere Food Inspiration hun boerderijwinkel 't Schop in Hilvarenbeek op. Ze verwachten met een...
Heische Hoeve zoekt culinaire kant van sector

16-11-2018 - Boerderij De Heische Hoeve in Loosbroek zoekt de culinaire kant van de agrarische sector. De streekwinkel verkoopt alleen verwerkte producten van lokale komaf. 'Kansen liggen in...
Bij De Grote Verleiding vullen webwinkel en markt elkaar aan

24-08-2018 - Alex en Anneke van Hootegem uit Kruiningen kozen achttien jaar geleden voor biologische akkerbouw. Later zetten zij biologische webwinkel en bezorgservice De Grote Verleiding op. Vernieuwen...
Vleesstierenhouder wil groeien naar duizend klanten per week

20-08-2018 - Vleesstierenhouder Corné van Roessel pimpte in de bouwvak zijn boerderijwinkel De Walhoeve in Goirle. De winkel ging dinsdag weer open. Personeel heeft meer ruimte en de routing is...
'Met ijs halen we boerderij naar stad'

07-08-2018 - Sander en Deborah Bouma uit Workum openden dit voorjaar een ijssalon in Leeuwarden. Via een webcam kunnen klanten in de winkel livebeelden van de koeien in Workum zien. 'Met de ijssalon...
't Vershuus in Ruinen nieuwe uitdaging in afzet

01-06-2018 - Twee jaar geleden startten ze een eigen boerenwinkel in Ruinen. Voor Johan Laarman, Joyce Lamers en Geke Schoonvelde is 't Vershuus dé manier om de producten van hun bedrijven direct bij de...
Boerenmarkt voor Amsterdamse yup

08-05-2018 - Medewerkers van Amsterdamse kantoren in het zakenkwartier kunnen vanaf volgende week boodschappen doen op een online markt met ambachtelijke boerenproducten.
'Omzet veel boerderijwinkels te laag'

14-01-2017 - Veel boerderijwinkels bieden hun producten tegen een te lage prijs aan. Een valkuil, stelt Wouter van Teeffelen van WTE Support. 'Boeren en telers richten zich op Aldi-gezinnen, terwijl ze...
'Veel boerderijwinkels amateuristisch'

09-09-2015 - Veel boerderijwinkels zijn amateuristisch. Dit gaat ten koste van de verkoop, het rendement en de uitstraling. Dat stelt biologisch bakker Olaf Heinen van Le Perron, boulangerie...