Artikelen: boerenkaas

Overzichtspagina artikelen: ' boerenkaas' op Nieuweoogst.nl. Voor overige onderwerpen kunt u onze zoekfunctie (rechtsboven) gebruiken of bekijk het nieuwsarchief.

Zuivelboerderij Noordam maakt beste kaas van 2024

11-04-2024 - Medewerkers van Zuivelboerderij Noordam in het Gelderse Hellouw maken elke dag kaas. Jaarlijks verwerken ze 4 miljoen kilo melk tot 500.000 kilo kaas en zuivelproducten. Onlangs werd hun...
Prijzen boerderijkaas blijven stabiel

05-09-2023 - Terwijl de melkprijs aan het dalen is, blijft de notering van boerderijkaas al een jaar lang op hetzelfde niveau. Voor eerstekwaliteitskaas van 16 kilo ligt de notering op 6,40 euro per...
Boerenkaasnotering blijft stabiel

05-06-2023 - De notering voor boerenkaas is niet echt spannend. Terwijl de door zuivelverwerkers uitbetaalde melkprijs aan het eind van 2022 piekte, daarna daalde en zich nu lijkt te stabiliseren, is de...
Kaasboerderij De Gelder en Qarc Zuivel winnen Cum Laude Award

18-03-2023 - Kaasboerderij De Gelder uit het Friese Tijnje heeft de Den Besten Cum Laude Award gewonnen met hun 'Grutte Pier tsiiss' in de categorie 'beste kaas'. De boerenzuivelmakers Qarc Zuivel in...
Prijzen boerderijkaas stijgen licht

06-09-2022 - Alle noteringen voor kaas gemaakt op de boerderij zijn met 35 cent per kilo gestegen. Daarmee komt de prijs voor eerstekwaliteitskaas van 16 kilo op 6,40 euro per kilo. Wel is het de vraag...
Notering boerderijkaas plust 20 cent

06-04-2022 - Alle noteringen voor kaas gemaakt op de boerderij zijn 20 cent per kilo gestegen. Dat is 60 cent meer dan vorig jaar april, meldt de noteringscommissie.
Circulariteit zorgt bij De Spruithoeve voor lage footprint

05-01-2022 - Op De Spruithoeve van Tamara en Mattieu Spruit in Oudewater wordt jaarlijks 1,8 miljoen liter wei gevoerd aan de varkens. Die is afkomstig van het eigen bedrijf en van...
Noteringen boerderijkaas stabiel

07-12-2021 - Alle noteringen voor kaas gemaakt op de boerderij zijn gelijk gebleven. Voor 16 kilo kaas van eerste kwaliteit ligt de notering op 5,35 euro per kilo. Dat heeft de noteringscommissie op 3...
Noteringen boerderijkaas 5 cent gestegen

09-11-2021 - Alle noteringen voor kaas, gemaakt op de boerderij, zijn met 5 eurocent per kilo gestegen. Dat is 40 cent meer dan vorig jaar november. Dat heeft de noteringscommissie op 5 november...
Kwakernaak scoort met Boeren Leidse in regionale kaaskeuring

22-10-2021 - De familie Kwakernaak uit Oud Ade is uitgeroepen tot beste zelfkazers in de Leidse regio. Dat gebeurde donderdag in Zoeterwoude, waar na een onderbreking vanwege corona weer de Rondom...
Noteringen boerderijkaas 15 cent omhoog

05-10-2021 - Alle noteringen voor kaas, gemaakt op de boerderij, zijn met 15 cent per kilo gestegen. Dat is 35 cent meer dan vorig jaar oktober. Dat heeft de noteringscommissie vastgesteld.
'Sluikreclame'

01-06-2021 - Het is bijna zover. Bijna arriveert de melktap. Bijna zijn de kazen lang genoeg gerijpt om ze van een etiket te voorzien en aan te snijden. Bijna zijn alle etiketten, borden en stickers...
Stemming op markt boerenkaas is goed

28-05-2021 - De noteringscommissie voor kaas die is gemaakt op de boerderij verhoogde deze maand de prijzen. Een goed gestemde afzetmarkt voor boerenkaas maakt de prijsverhoging mogelijk. Hogere prijzen...
Vlogger Leoni Goudkuil duikt in wereld van zuivel en kaas

18-05-2021 - Kaasliefhebber en vlogger Leoni Goudkuil maakt een vlogserie over zuivelbereiding op de boerderij. Ze bezoekt onder andere boerderijzuivelbereiders in Nederland.
Twentse kaasboerin maakt het in Amerika

29-03-2021 - Marieke Penterman wilde eigenlijk veearts worden, maar runt nu een kaasmakerij in de Verenigde Staten. Ze zette het bedrijf helemaal zelf op. Haar man ontfermt zich over het melkvee.
Melkveehouders Abbenbroek maken boerenkaas in container

22-12-2020 - Bart en José Eikelenboom uit het Zuid-Hollandse Abbenbroek zijn de eerste melkveehouders die boerenkaas bereiden in een kant-en-klare kaasmakerij. Op het erf staat een container met alles...
Verkoop boerenkaas loopt als een tierelier

18-12-2020 - Melkveehouders die hun melk zelf verkazen, hebben de wind in de zeilen. Het afgelopen jaar was er veel vraag naar kaas van de boerderij. De actuele notering ligt met 5,05 euro per kilo op...
Geen Emmentaler maar gerijpte boerenkaas

03-11-2020 - Kaasspeciaalzaken in het hele land doen deze week mee aan de eerste Nationale Kaasweek. De consument heeft door de coronacrisis meer interesse gekregen voor boerenkaas uit de nabije...
Boeren haken aan bij Nationale Kaasweek

02-11-2020 - Van maandag 2 tot en met zondag 8 november is het Nationale Kaasweek. Ongeveer driehonderd specialisten in kaas doen mee aan deze week die voor het eerst wordt georganiseerd door Stichting...
Albert Heijn haalt boerenkaas uit schappen

18-01-2020 - Albert Heijn heeft uit voorzorg vrijdag AH boerenkaas belegen 30+ uit de winkels gehaald.
Cheese Valley wordt stichting

19-10-2019 - De Cheese Valley regio verenigt zich vanaf 2020 met private partijen in een officiële stichting. Ze willen de export van kaas aanjagen en het toerisme in de regio meer stimuleren.
Volvette zuivel geen probleem in Australië

03-09-2019 - De Australische Heart Foundation heeft voor gezonde Australiërs de restricties voor het eten van naturel volvette melk, kaas en yoghurt opgeheven. Volgens de stichting verhoogt of verlaagt...
Blij met positieve aandacht voor boerenkaas

13-04-2019 - Meer kaas zullen ze niet verkopen nadat hun boerenkaas vorige maand als de lekkerste van Nederland werd beoordeeld. 'Er was al meer vraag naar onze kaas dan we konden maken', zegt Claudia...
'Kaasstop kan stijgende productie remmen'

21-02-2019 - Door de fosfaatwetgeving en de goede kaasprijzen van de recente jaren, wordt er meer boerenkaas gemaakt dan de markt vraagt. Deskundigen waarschuwen voor afzetproblemen.
Inschrijving wedstrijd boerenkaas van start

15-01-2019 - Bereiders van Boerenkaas, Kaas van de Boerderij en ambachtelijke kaas kunnen zich aanmelden voor de Cum Laude Awards 2019. De uiterste inschrijfdatum is 15 februari. Dat meldt De Zelfkazer.
Boerenkaas maken populaire cursus

21-11-2018 - Cursus Boerenkaas maken bij het Dairy Training Centre in Oenkerk is erg populair. Steeds meer boeren kijken of het verwerken van eigen melk een nieuwe tak binnen het bedrijf kan zijn.
Hollandse kaas bekroond in Noorwegen

06-11-2018 - Vier Nederlandse kaasmakers vielen op vrijdag 2 en zaterdag 3 november in de prijzen bij de World Cheese Awards in het Noorse Bergen.
Boeren-Leidse schiet 20 cent omhoog

12-07-2018 - De noteringen voor boerenkaas blijven ook deze maand gelijk, behalve die van de Leidse. Omdat het maken van deze kaas vrij bewerkelijk is en de kostprijs hoog ligt, stijgt de kiloprijs 20...
Noteringen boerenkaas blijven deze maand gelijk

14-06-2018 - De noteringen voor boerenkaas blijven deze maand net als in mei gelijk. Toch is de stemming positiever dan de afgelopen maanden.
Zorgen over groeiende voorraad boerenkaas

16-05-2018 - De markt voor boerenkaas is nog altijd goed, maar er zijn zorgen over de groeiende voorraad. De noteringen blijven op hetzelfde niveau als die van de afgelopen maanden.
Merk om authentieke Boerenkaas te beschermen

30-03-2018 - Een groep bereiders van Boerenkaas gaat aan de slag om Boerenkaas duidelijker te onderscheiden van Kaas van de Boerderij. Met name de detailhandel vraagt hier om. Daarom hebben zij de...
Prijzen boerenkaas blijven gelijk

14-03-2018 - Ondanks de daling van de melkprijzen, blijven de noteringen voor boerenkaas in maart gelijk aan die van februari. Vooral de komende periode rond Pasen is een goede tijd voor boerenkaas.
Boerenkaasmakers richten vereniging op

13-03-2018 - Een groep Boerenkaasmakers uit Zoeterwoude heeft de Boerenkaasvereniging (BKV) opgericht.
Recordaantal inzendingen lekkerste kaas-verkiezing

13-03-2018 - Voor de Cum Laude Awards 2018 zijn 302 kazen ingestuurd door kaasbereiders. Dat is een recordaantal inzendingen, meldt De Zelfkazer.
Met boerenkruimelkaas voor Cum Laude Award

10-03-2018 - Quno Onderwater van Kaasboerderij Onderwater in Zoeterwoude hoopt op herhaling van vorig jaar. Toen wist hij samen met zijn moeder Annie de Cum Laude Award te winnen. Dit jaar gaat hij twee...
Franse boeren leggen camembert-ruzie bij

24-02-2018 - Ambachtelijke Franse kaasboeren hebben met grote industriële kaasfabrikanten een akkoord gesloten over de regels waar échte camembert aan moet voldoen.
Boerenkaasprijs zakt 10 cent

07-02-2018 - De prijzen van boerenkaas dalen deze maand 10 cent, meldt de noteringscommissie voor Boerenkaas. Toch is de markt voor nog steeds gezond.
Boerenkaasverkiezing op 15 maart

20-01-2018 - De inschrijving voor de Cum Laude Awards 2018 in maart is geopend. Aan deze verkiezing kunnen bereiders van harde kazen, zoals Goudse, Leidse en Edammer kaas, deelnemen.
Jerseyboter al in trek voor het er is

18-01-2018 - De Nylandere-kaas vindt gretig aftrek in restaurants en speciaalzaken. 'Verkopen jullie ook boter?', kregen de producenten, de familie Bokma's uit It Heidenskip, steeds vaker te horen. Een...
Prijs boerenkaas nog altijd stabiel

10-01-2018 - De verkoop van boerenkaas komt in het nieuwe jaar 'alweer vlot op gang'. De prijzen van boerenzuivel blijven dan ook deze maand op het hoge niveau van september.
Boerenkaasmarkt is nog altijd gezond

05-12-2017 - De zuivelmarkt mag dan in mineur zijn, de Boerenkaasmarkt is nog altijd gezond. Dat stelt de noteringscommissie voor Boerenkaas. De prijzen voor boerenzuivel blijven ook deze maand op het...
Natuurboeren-kaas in Jumbo-schap

04-12-2017 - In de Jumbo-filialen in Gelderland en Overijssel ligt vanaf februari de Rauwmelkse kaas van Stichting Natuurboeren. Gedeputeerde Hester Maij van Overijssel en CEO Frits van Eerd van Jumbo...
Nederlandse kazen pakken 'supergoud' World Cheese Awards

27-11-2017 - Twee Nederlandse kazen ontvingen vorige week het predicaat supergoud tijdens de World Cheese Awards in Londen. Het zijn de Beemster Royaal Grand Cru en De Graafstroom Oud 30+.
Van Heineken naar eigen Colombiaanse kaasmakerij

13-11-2017 - Tobias Rijnsdorp uit Gouda zegde zijn baan bij Heineken? op en is nu kaasmaker in Colombia. Toen Rijnsdorp in het Zuid-Amerikaanse land woonde en zijn afstudeeropdracht uitvoerde, miste hij...
Keurmeesters proeven boerenkaas

10-11-2017 - Kaasboeren- en boerinnen uit Brabant, Limburg en Zeeland lieten donderdag hun boerenkazen en boerderijzuivel keuren door deskundige keurmeesters.
Boerenzuivelaars willen geen andere definitie van kaas

07-11-2017 - De zuivelindustrie wil de definitie van kaas wijzigen, maar daar zijn de boerderijzuivelbereiders het niet mee eens. Dat meldt voorzitter Irene van de Voort van de Bond van...
Noteringen boerenkaas blijven stabiel

07-11-2017 - De prijzen voor boerenzuivel blijven ook deze maand op het hoge niveau van september. Toch waarschuwt de noteringscommissie voor Boerenkaas. 'De zuivelmarkt is in beweging en lijkt op veel...
Boerenkaas sluit aan op zuivelmarkt

12-10-2017 - De boerenzuivelprijzen blijven deze maand gelijk na de fikse stijging in september. 'De zuivelmarkt lijkt zich op een keerpunt te bevinden', concludeert de noteringscommissie voor...
Zijerveld scoort bij Nationaal Kaaskeurconcours

06-10-2017 - Zijerveld in Bodegraven was donderdag één van de toppers tijdens de Holland Kaaskeuring 2017. Het bedrijf ging met twee gouden medailles, zowel bij de Goudse kaas als bij de Geitenkaas, aan...
Winnaars Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas

02-10-2017 - Meer dan tachtig zuivelproducten van 34 boerderijen en ambachtelijke zuivelaars werden dit jaar ingezonden voor Cum Laude Awards voor Zuivel en Zachte Kaas. De wedstrijd werd georganiseerd...
Prijs boerenkaas schiet 15 cent omhoog

05-09-2017 - De noteringen van boerenzuivel zijn deze maand met 15 cent verhoogd. Dat gebeurde nadat de prijzen acht maanden lang op hetzelfde niveau bleven.
Prijzen boerenkaas blijven gelijk

14-08-2017 - Het moment dat de markt voor boerenkaas boven de andere zuivel uitsteekt lijkt over, stelt de noteringscommissie van Boerenkaas. Toch blijven voor de achtste achtereenvolgende maand de...
Boer Bart levert melk voor kaasmerk Tjonger

13-07-2017 - De Jersey's van het biologische melkveebedrijf Boer Bart van Bartele en Rianne Holtrop leveren de melk voor een nieuw kaasmerk van Rouveen kaasspecialiteiten: Tjonger.
Geen ruimte voor prijsstijging Boerenkaas

11-07-2017 - De markt voor boerenkaas is krap. Toch is er geen ruimte voor een prijsstijging, stelt de noteringscommissie van Boerenkaas. Voor de zevende achtereenvolgende maand blijven de noteringen...
Prijzen boerenkaas blijven gelijk ondanks bewegende markt

07-06-2017 - Voor de zesde achtereenvolgende maand blijven de noteringen van boerenzuivel op hetzelfde niveau. Wel is er beweging op de markt en stijgen de prijzen van boerderijmelk.
Kaaswinkel onttrekt zich aan malaise speciaalzaak

07-06-2017 - Het aantal kaaswinkels in Nederland groeide de afgelopen tien jaar van 475 naar 605 in 2017. De groei doet zich vooral de laatste jaren voor. Groentezaken en slagers hebben het nog altijd...
Rustige zuivelmarkt zorgt voor stabiele prijzen boerenkaas

10-05-2017 - Voor de vijfde achtereenvolgende maand blijven de noteringen van boerenzuivel op hetzelfde niveau. Ook in mei is het rustig op de zuivelmarkt.
Prijzen boerenkaas blijven gelijk

11-04-2017 - Voor de vierde achtereenvolgende maand blijven de noteringen van boerenzuivel in april gelijk. De kiloprijs van boerenkaas boven de 20 kilo staat op 5,00 euro.
Noteringen boerenkaas blijven stabiel

07-03-2017 - Door de rustige stemming op de zuivelmarkt blijven de noteringen van boerenzuivel blijven op het hoge niveau van de afgelopen maanden. De kiloprijs van boerenkaas boven de 20 kilo staat op...
Prijzen boerenkaas blijven hoog

09-02-2017 - De noteringen van boerenzuivel blijven op het hoge niveau van de afgelopen maanden. De kiloprijs van boerenkaas boven de 20 kilo staat op 5,00 euro. De stemming blijft goed.
Boerenkaas plust 15 cent

12-01-2017 - De noteringen van boerenzuivel stijgen deze maand met 15 cent per kilo. Daarmee komt de kiloprijs van boerenkaas boven de 20 kilo op 5,00 euro. Sinds november 2014 zijn de noteringen niet...
Prijzen boerenkaas blijven onveranderd

07-12-2016 - De noteringen van boerenzuivel blijven deze maand onveranderd. De kiloprijs van boerenkaas boven de 20 kilo staat nog steeds op 4,85 euro. De stemming is goed.
TV: Groningse Blaarkop geeft 100.000 kilo melk

09-11-2016 - Groningse Blaarkop geeft 100.000 kilo melk, machinaal leegruimen van kas met paprika's, kinderen ontbijten tussen de koeien, prijs van boerenkaas blijft goed en Nationaal Groente- en...
Prijs van boerenkaas blijft goed

08-11-2016 - De noteringen van boerenzuivel blijven deze maand op hetzelfde niveua als in oktober. De boerenkaasprijzen knalden toen met 25 cent per kilo omhoog, de grootste groei sinds jaren.
Robot keert kazen op boerderij

08-11-2016 - Kaasboerderij Westcombe Dairy in het Engelse Somerset heeft een machine aangeschaft die haar cheddarkazen borstelt en keert.
Zomer zorgt voor stabiele prijzen boerenzuivel

09-08-2016 - De noteringen van boerenzuivel veranderen ook deze maand niet. De kiloprijs van boerenkaas boven de 20 kilo staat voor de vijfde achtereenvolgende maand op 4,60 euro. Ook de stemming blijft...
Vraag boerenkaas stijgt, prijs blijft gelijk

12-07-2016 - De prijzen voor boerenkaas blijven ook in juli onveranderd. De kiloprijs boven de 20 kilo staat voor de vierde achtereenvolgende maand op 4,60 euro. Ook de stemming blijft goed.
Prijs boerenkaas blijft onveranderd

10-06-2016 - De prijzen voor boerenkaas blijven onveranderd. De kiloprijs boven de 20 kilo staat voor de vierde achtereenvolgende maand op 4,60 euro. De stemming is goed.
Prijs boerenkaas blijft stabiel

10-05-2016 - De prijzen voor boerenkaas blijven voor de vierde achtereenvolgende maand op hetzelfde niveau. De kiloprijs boven de 20 kilo staat net als vorige maand op 4,30 euro. De stemming is...
Programma neemt boerenkaas onder de loep

20-04-2016 - Het tv-programma Keuringsdienst van Waarde neemt donderdag de regels rond boerenkaas onder de loep.
Prijs boerenkaas blijft gelijk

05-04-2016 - De noteringen voor boerenkaas blijven in april op het huidige niveau. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo staat net als vorige maand op 4,30 euro. De stemming is redelijk.
Van der Plas maakt lekkerste kaas

11-03-2016 - De Goudse boerenkaas van melkveehouders Jos en Ronald van der Plas uit Sassenheim (Zuid-Holland) is donderdag tijdens de jaarlijkse Cum Laude verkiezing voor boerderijzuivel verkozen tot...
Boerenkaas stijgt met 0,20 cent per kilo

10-11-2015 - De noteringen voor boerenkaas zijn deze maand met 0,20 cent gestegen. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo staat nu op 4,75 euro.
Prijs boerenkaas blijft 'navenant' laag

16-09-2015 - De noteringen voor boerenkaas zijn deze maand gelijk gebleven. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo blijft op 4,55 euro staan. In februari stond die nog op 4,80 euro.
Prijs boerenkaas laag maar stabiel

11-08-2015 - De noteringen voor boerenkaas zijn deze maand gelijk gebleven. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo blijft op 4,55 euro staan. In februari stond de kiloprijs nog op 4,80 euro.
Noteringen boerenkaas dalen met 10 cent

07-07-2015 - De noteringen voor boerenkaas zijn deze maand met 0,10 cent gedaald. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo staat nu op 4,55 euro. De druk op de prijs blijft.
Van Rossum lanceert Tourkaas De (E)Etappe

12-05-2015 - Kaasboerderij van Rossum uit Vianen heeft speciaal voor de start van de Tour de France in Utrecht een Tourkaas gemaakt, 'De (E)Etappe'.
Voorraad boerenkaas neemt toe

04-05-2015 - De afzet van boerenkaas loopt prima, maar er is veel meer voorraad is dan vorig jaar. De noteringen zijn daarom deze maand gelijk gebleven.
Prijzen boerenkaas stabiel

11-04-2015 - De noteringen voor boerenkaas zijn deze maand gelijk gebleven. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo blijft op 4,65 euro staan.
Van Eijk uit Vlist maakt beste boerenkaas

19-03-2015 - Kaasboerderij Van Eijk van Adrie van Eijk en Henriëtte van Saarloos uit Vlist en firma is de landelijke winnaar van de Cum Laude Kaastroffee met de lekkerste Goudse Boerenkaas.
Prijzen boerenkaas dalen met 15 cent

10-03-2015 - De noteringen voor boerenkaas zijn deze maand gedaald met 0,15 cent. De kiloprijs voor boerenkazen boven de 20 kilo staat nu op 4,65 euro.
Van Schaik winnaar kaaskeuring Woerden

29-08-2014 - Johan en Hennie van Schaik uit Stellendam hebben de eerste regionale kaaskeuring in Woerden op hun naam geschreven. Hun boeren jong belegen kreeg 94 punten.
Beste boerenkaas komt uit Bladel

14-03-2013 - Kaasboerderij De Hooiberg uit Bladel heeft Cum Laude verkiezing 2013 voor de beste Goudse Boerenkaas gewonnen. De familie Meijer ontving donderdag in Zegveld de Gouden Kaasplak Trofee.
Nieuw beeldmerk voor kaas van boerderij

07-03-2013 - Alle kaas die in Nederland op de boerderij wordt bereid, is voortaan herkenbaar aan een eigen beeldmerk. De Bond van Boerderijzuivelbereiders maakte dat vanmiddag bekend.
Reuzenkaas aangesneden in Hoornaar

06-10-2012 - De grootste boerenkaas ooit gemaakt, is vanochtend tijdens de Fokveedag Hoornaar aangesneden. De reuzenkaas woog 557 kilo en wordt vandaag tegen een prijs van € 7,50 per pond verkocht.
Boogaerdt maakt lekkerste boerenkaas

23-03-2012 - Chris en Willy Boogaerdt uit Stolwijk maken de lekkerste boerenkaas van het land. De melkveehouders ontvingen gisteravond in Zegveld De Gouden Kaasplak trofee 2012.
Tussenstand grootste kaas: 565 kilo

03-10-2011 - De grootste boerenkaas ter wereld weegt momenteel 565 kilo. Dat bleek vandaag tijdens een weging tijdens de Fokveedag Hoornaar. Volgend jaar moet de Goudse zijn gerijpt om het wereldrecord...