Zuivelboerderij Noordam maakt beste kaas van 2024
Medewerkers van Zuivelboerderij Noordam in het Gelderse Hellouw maken elke dag kaas. Jaarlijks verwerken ze 4 miljoen kilo melk tot 500.000 kilo kaas en zuivelproducten. Onlangs werd hun kaas beoordeeld als beste kaas die op de boerderij wordt gemaakt en ontvingen ze de Den Besten Cum Laude Award. 'Het was echt geweldig en een grote verrassing voor ons', zegt Ivonne Noordam. 'Er zit veel liefde en passie in en dat begint al bij onze koeien.'
In totaal zijn er 334 kazen en 236 zuivelproducten gekeurd. De kazen van Noordam gaan naar de handel en worden verkocht in hun winkel. Daar laten ze met trots zien dat ze hebben gewonnen. Noordam: 'We hebben een overjarige kaas ingestuurd. Die heeft platina gewonnen.'
Dat ze goede kaas maken, merken ze bij Noordam goed. 'We hebben meer vraag naar kaas dan dat we melk hebben. Maar we verwerken alleen de melk van onze eigen koeien tot kaas. Dat vinden wij belangrijk', zegt de ondernemer.
Lees ook
Markt voor boerderijkaas stabiel in mei
09-05-2023
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
06-09-2022
De groei is eruit bij verkoop boerderijkaas
08-06-2022
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Landsadvocaat zet vraagtekens bij stikstofplannen kabinet
Gisteren, 17:15
Strengere regels uitzendbureaus gaan in vanaf 2027
Gisteren, 17:00
Dossche Mills gaat duurzamere tarwe kopen in Duitsland
Gisteren, 16:38
Greenpeace kritisch op kabinetsplan voor stikstofaanpak
Gisteren, 16:18
Nieuwste video's
Kijkdag in Goor voor inboedel van failliete GroeNoord
Gisteren, 12:00
Flower liners beschermen bollenvelden
23-04-2025
Kennispartners
Collectieve zorgverzekeringen voor agrariërs
LTO Ledenvoordeel
Hoe zorgden broer en zus Van Kessel voor vernieuwing in de melkveehouderij?
Dutch Dairy Challenge
Meest gelezen
'Over twintig jaar staat de koe enkel nog in de dierentuin'
Gisteren, 11:50
Kijkdag in Goor voor inboedel van failliete GroeNoord
Gisteren, 12:00
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stiga Estate 798 E
2022, P.O.A.
-
Kuhn GA8121 hark
2012, P.O.A.
-
Andex 300
Gebruikt, € 1.250
-
Fendt 312 LSA
1993, P.O.A.
Weer
-
Zaterdag18° / 5°5 %
-
Zondag19° / 7°0 %
-
Maandag20° / 7°10 %