Robot keert kazen op boerderij

De robot, die de bijnaam Tina the Turner kreeg, kan per uur honderd kazen borstelen en keren, zo schrijft De Zelfkazer.

De kaaskeerrobot is in Zwitserland op maat gemaakt en manoeuvreert tussen de rijen met kazen die twaalf planken hoog liggen opgeslagen. In de ondergrondse kaaskelder is ruimte voor vijfduizend cheddars van 25 kilogram. De machine tilt elke kaas op, borstelt de overtollige schimmel eraf en legt hem omgekeerd terug.

Goede smaak

De robot keert de kazen elke week. En dat komt de smaak van de cheddar ten goede, zeggen kaasboeren Tim en Richard Calver. Volgens hen zorgt de investering in de machine er ook voor dat de kaasboerderij kan blijven voortbestaan. Het bedrijf produceert jaarlijks 120 ton cheddarkaas uit de melk van de eigen koeien.

Calver wil niet vertellen hoeveel de robot kostte, maar de prijs is volgens hem vergelijkbaar met die van een trekker.