Achterhoekse zuivelmakers week lang in de spotlights

De eerste Achterhoekse week van de Zuivel vindt plaats van 15 tot en met 19 juni. Behalve het presenteren van een overzicht van 22 kaasmakers en zo’n 30 kaasverkopers in de regio, gaan de bedrijfskantines van bedrijven die bij het platform Achterhoek Food zijn aangesloten zuivel extra promoten.

‘Samen met Slow Food Achterhoek hebben we 22 kaasmakers in beeld gebracht, die van hun eigen zuivel een enorme variatie aan kazen maken. Geel, wit, hard, zacht, rauwmelks, met speciale kaasschimmels en zelfs prijswinnende kazen’, zegt Maurits Steverink van platform Achterhoek Food.

‘Met ook nog eens bijna 30 verkooppunten, waar je echte streekeigen kaas kunt kopen’, stipt hij aan. ‘Voor topkazen hoef je niet naar Frankrijk of Italië. Trek de regio in en ga op Achterhoekse Kaas Expeditie.’

Kies wies

Achterhoek Food zet zich in voor duurzame en gezonde producten van eigen bodem. Steverink: ‘Wij roepen op om met wat meer kennis te kiezen, of zoals wij het zeggen: kies wies.’

Steverink roept consumenten op in het zuivelvak te kijken naar het etiket en de keurmerken op het pak of langs te gaan bij de vele kaas- en zuivelboeren in onze regio. ‘Een bewuste keus is goed voor jezelf, voor de dieren en voor de Achterhoek.’

Later dit jaar volgen nog twee themaweken vanuit het platform, dat als doel heeft om de de Achterhoek te ontwikkelen tot de meest gezonde en vitale regio van Europa en te laten uitgroeien tot een toonaangevende ‘food destination’.