Boerensoftijs laat burgers kennismaken met boerenbestaan

'Gasten zijn welkom om zelf een ijsje te tappen', vertelt Amber Beekmans van De IJSKOe. En niet zomaar een softijsje, maar eentje met verse melk. 'Rechtstreeks uit de tank!' Daarnaast geeft de melkveehouder meteen wat van het boerenleven mee. 'Bezoekers kijken zo de stal in. En met een beetje geluk komt de boer langs, zodat ze een kijkje kunnen nemen.'

Het bedrijf met 180 melkkoeien en bijbehorend jongvee is de afgelopen jaren flink veranderd. Zo is er naast ijs ook kaas te koop en kunnen vakantiegangers er terecht met hun camper. 'We hebben het bedrijf drie jaar geleden geautomatiseerd met de Lely Vector', licht Ruud Beekmans toe. 'In datzelfde jaar hebben we de camperplaats geopend. Bezoekers kunnen hier mooi zien hoe een modern melkveebedrijf eruitziet.'