Artikelen: kaasmakerij

Overzichtspagina artikelen: 'kaasmakerij' op Nieuweoogst.nl. Voor overige onderwerpen kunt u onze zoekfunctie (rechtsboven) gebruiken of bekijk het nieuwsarchief.

Tjitze van der Velde transformeert biomelkveehouderij tot lokale kaasmakerij

10-12-2024 - Tjitze van der Velde uit het Friese Ginnum vertelt op 16 december hoe hij zijn melkveebedrijf transformeerde door een eigen kaasmakerij op te richten. Hij is die maandag gast bij een...
Melkprijs Lactalis Leerdammer doet opnieuw stap naar boven

05-11-2024 - De melkprijs van Royal Lactalis Leerdammer komt voor de maand november uit op 55,69 euro per 100 kilo, exclusief btw. Dit is 2,57 euro hoger dan een maand eerder.
Melkveehouders pakken op nieuwe plek betere kansen

06-05-2024 - Bert en Esther Ruitenberg verhuisden met hun bedrijf naar de andere kant van de Vecht. Maar dat was niet de enige verandering. Andere koeien, automatisch melken en veel contact met...
‘De Fryske is geslaagd als zuivelwereld volgt’

23-04-2024 - De Fryske is meer dan een kaasmerk. Oprichter Catharinus Wierda wil met de kaas een beweging in gang zetten om het zuivelsysteem duurzaam te veranderen. De basis van het merk staat, nu is...
Kaasboerderij Speksnijder extensiveert met aankoop grond

05-01-2024 - Met transitiefinanciering van Rabobank hebben melkveehouders en kaasmakers Jan-Herm Bokdam en Jan Speksnijder van Kaasboerderij Speksnijder in Lekkerkerk grond aangekocht die zij eerder...
Eerste kaas uit hypermoderne zuivelfabriek A-ware en Interfood in Estland

31-08-2023 - Een hypermoderne zuivelfabriek is deze week geopend in Estland. Die zal voor Royal A-ware kaas produceren en voor Interfood Group weipoeder en boter.
Kaasmakerij op Terschelling gaat wei verwerken tot 'Friese' ricotta

29-03-2023 - Kaasmakerij De Terschellinger in West-Terschelling gaat een kleinschalige installatie bouwen voor de verwerking van wei. Hierin wil het bedrijf onder andere de Friese variant van de...
Corné van Leeuwen: 'Met kaas bedrijf naar hoog niveau brengen'

21-03-2023 - Kringloopboer Corné van Leeuwen uit het Zuid-Hollandse Schipluiden nam drie maanden geleden de melkveehouderij van zijn ouders over. Met een goede gezonde melkveestapel mooie kazen maken,...
Bond van Boerderijzuivelbereiders: kaasmaken kan met deze melkprijs niet uit

15-03-2023 - Meerdere bereiders van boerderijkaas schroefden het afgelopen jaar hun productie omlaag. Ze leverden meer melk aan de fabriek. Want met een kostprijs van bijna 8 euro per kilo kaas is het...
Westland Kaas neemt het merk 'Kees' over

25-01-2023 - Westland Kaas neemt het merk 'Kees' over. Dat maakt een deels plantaardige variant op kaas. 'Deze overname past goed bij de ondernemersgeest en manier van zakendoen die Westland als...
Jan Anker: 'Wij zijn geen coöperatie, maar staan dicht bij de boer'

04-06-2022 - Royal A-ware blijft groeien. Deze week werd bekendgemaakt dat het bedrijf Noordhoek Geraspte Kaas wil overnemen. En onlangs werden enkele overnames gedaan in België. CEO Jan Anker is nog...
A-ware neemt Noordhoek over

31-05-2022 - Zuivelconcern Royal A-ware in het Utrechtse Lopik wil Noordhoek Geraspte Kaas in het Zuid-Hollandse Bodegraven overnemen. De overeenkomst hiervoor is ondertekend. Deze ligt ter goedkeuring...
Dankzij garanties kan Van Schier-kaas van start op Schiermonnikoog

06-10-2021 - De zeven melkveehouders van Schiermonnikoog gaan extensiever boeren voor natuur en milieu. Vorige week ondertekenden ze met onder meer demissionair landbouwminister Carola Schouten een...
Voorstel voor loonsverhoging in kaaspakhuizen

07-06-2021 - De circa 4.500 werknemers die onder de cao Kaaspakhuisbedrijf vallen, kunnen per 1 juli een loonsverhoging van 2 procent tegemoetzien. En per 1 januari volgend jaar nog eens 2,75 procent....
De Jongh: 'De kunst is klein blijven en je onderscheiden'

04-01-2021 - De Buitenhoeve in het Gelderse Haaften is in vier jaar tijd omgeschakeld van een melkveehouderij met groeiambities naar een kaasboerderij in de korte keten. 'Mond-tot-mondreclame, daar...
Cono en Klaver Kaas samen in 'Kaas van Noord-Holland'

05-10-2020 - Klaver Kaas en Cono Kaasmakers bouwen hun samenwerking verder uit met de gezamenlijke start van 'Kaas van Noord-Holland'. Hiermee willen zij zicht richten op geitenkaas en kruidenkazen.
Familie Bokma runt kaaswinkel in oude school in Workum

01-06-2020 - Jersey-houder Otto-Jan Bokma uit It Heidenskip zag zijn klantenkring de afgelopen tijd verdubbelen. Sinds begin mei runt hij een kaaswinkel in Versmarkt De 3 Ambachten in Workum.
DSM neemt CSK over van FrieslandCampina

18-11-2019 - Koninklijke DSM koopt niet alleen alle aandelen van CSK van Royal FrieslandCampina, maar ook alle andere aandelen van de overige aandeelhouders. Friesland bezat 82,3 procent van alle...
Kaasmaken zonder spleetjes en grote ogen

08-11-2019 - Het bereiden van kaas op de boerderij wordt steeds populairder. Op Kaasboerderij De Brienenshof in Cothen keek een groep cursisten maandag mee in de kaastobbe.
AH weert kazen van Käserei Champignon

17-07-2019 - Supermarktconcern Albert Heijn neemt voorlopig geen kazen meer af van de Duitse kaasmaker Käserei Champignon. Reden zijn beelden van melkkoeien die slecht behandeld worden op een boerderij...
Boerenkaas maken populaire cursus

21-11-2018 - Cursus Boerenkaas maken bij het Dairy Training Centre in Oenkerk is erg populair. Steeds meer boeren kijken of het verwerken van eigen melk een nieuwe tak binnen het bedrijf kan zijn.
FrieslandCampina vraagt om VLOG-melk

02-06-2018 - Melkveehouders uit de omgeving van de kaasmakerijen in Born en Workum zijn door hun coöperatie FrieslandCampina gevraagd om boerderijmelk te gaan produceren volgens de Duitse standaard voor...
Eigen kaas voor 80 cent per liter melk

08-05-2018 - Henk van der Schoor heeft een mobiele kaasmakerij en rijdt daarmee naar melkveehouders. Voor het maken van kaas vraagt hij een tarief van 80 cent per liter.
Luring ziet kansen voor kaasmakerij in Onstwedde

08-05-2018 - Marijke Luring (28) is na tien jaar weer terug in Onstwedde, waar ze op het ouderlijk biologische bedrijf Landleven een kaasmakerij begint. 'Veel hoogopgeleiden trekken hier weg, maar hier...
De Boer'n Trots kazen vallen in de prijzen

01-12-2017 - De Boer'n Trots Honing geitenkaas met truffel en de Boer'n Trots XO van Landgoed Kaamps uit Deurningen zijn tijdens de World Cheese Awards bekroond met zilver.
Nederlandse kazen pakken 'supergoud' World Cheese Awards

27-11-2017 - Twee Nederlandse kazen ontvingen vorige week het predicaat supergoud tijdens de World Cheese Awards in Londen. Het zijn de Beemster Royaal Grand Cru en De Graafstroom Oud 30+.
Van Heineken naar eigen Colombiaanse kaasmakerij

13-11-2017 - Tobias Rijnsdorp uit Gouda zegde zijn baan bij Heineken? op en is nu kaasmaker in Colombia. Toen Rijnsdorp in het Zuid-Amerikaanse land woonde en zijn afstudeeropdracht uitvoerde, miste hij...
Honderden zien dansende koeien (video)

13-04-2015 - Honderden burgers bezochten zaterdagmiddag het biologisch melkveebedrijf Kleikracht van Martin Wiersema en Jolanda Roggeveld in Winsum.
Dieven slaan toe op kaasboerderij Dronten

19-05-2014 - Bij een biologisch-dynamische boerderij in Dronten zijn vannacht 46 kazen gestolen. Het gaat om kazen van 12 kilo per stuk.
RFC neemt kaasmaker Zijerveld over

07-01-2013 - Royal FrieslandCampina (RFC) neemt Zijerveld uit Bodegraven over. Daarmee breidt het concern de kaasactiviteiten uit.
SZW: kaassector tilt amper te zwaar

09-07-2012 - Minder dan een derde van de kaasfabrieken en groothandelaren doet te weinig om zijn personeel te beschermen tegen overbelasting door het tillen van zware kazen. Dat meldt het ministerie van...