Tjitze van der Velde transformeert biomelkveehouderij tot lokale kaasmakerij
Tjitze van der Velde uit het Friese Ginnum vertelt op 16 december hoe hij zijn melkveebedrijf transformeerde door een eigen kaasmakerij op te richten. Hij is die maandag gast bij een webinar over ondernemen in de melkveehouderij, georganiseerd door Nieuwe Oogst en Rabobank.
Van der Velde startte in 2015 samen met zijn ouders een biologisch melkveebedrijf met zeventig koeien. Hoewel hij aanvankelijk ook deels als zzp'er in de infratechniek werkte, besloot hij zich volledig te richten op het bedrijf. 'Ik vroeg me af hoe ik de marges op onze melk kon verbeteren.' Inspiratie vond hij bij een familie waarvan hij land huurde. Zij maakten al veertig jaar kaas, wat hem motiveerde om zich ook in kaasmaken te verdiepen.
Met hulp van Rabobank-adviseur Auke Hoekstra werkte Van der Velde een bedrijfsplan uit. Inmiddels gebruikt hij een deel van zijn melk om kaas en boter te produceren. Maar daar stopt het niet: de ondernemer biedt ook andere Friese melkveehouders de mogelijkheid hun melk te laten verwerken tot kaas. Hiermee draagt hij bij aan het creëren van lokale Friese streekproducten.
Doe mee en laat u inspireren
Tijdens het webinar van Nieuwe Oogst en Rabobank deelt Van der Velde praktische inzichten en ervaringen over de stap van biologische melkproductie naar kaasmaken. Mis deze kans niet om te leren van zijn innovatieve aanpak en ontdek hoe meer waarde uit een melkveebedrijf is te halen. Meld u aan voor het webinar van 16 december om 20 uur.Lees ook
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
EFSA: vleesvee EU heeft doorgaans te weinig leefruimte
Gisteren, 15:58
Belgapom noteert 5 euro voor vroege aardappelen
Gisteren, 15:35
Single Fund vervangt pijlerstructuur in nieuw GLB
Gisteren, 15:30
NVWA waarschuwt voor Japanse kevers na vondst in België
Gisteren, 15:17
Nieuwste video's
Rechter voegt MOB toe aan kort geding FDF
Gisteren, 13:39
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Auto vol met diplomaten'
Gisteren, 12:00
Kennispartners
‘De Werkplaats is een netwerkmoment waar je samen het goede gesprek voert’
Netwerk Platteland
Ruime conditie in droogstand heeft invloed op persistentie
Speerstra Feed Ingredients
Hoe is een E. colibesmetting bij melkvee te voorkomen?
Speerstra Feed Ingredients
Meest gelezen
Brabantse teler oogst 135 ton plantuien van een hectare
Gisteren, 14:31
Na daling bij slachtkoeien nu ook prijs van nuka's omlaag
Gisteren, 12:22
Belgapom noteert 5 euro voor vroege aardappelen
Gisteren, 15:35
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Toro Z-master Pro 8000
2018, P.O.A.
-
Pottinger Jumbo 8010L
2016, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X147R (HIL) #692965
Gebruikt, € 4.999
-
Case IH International Tractor Farmall 120C (BEN) #693881
Gebruikt, € 47.500
Vacatures
Administratief medewerker akker-, land- of tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Weer
-
Zondag21° / 14°70 %
-
Maandag20° / 12°30 %
-
Dinsdag20° / 12°25 %