Global Dairy Trade beleeft sterkste stijging sinds februari

De Nieuw-Zeelandse internetveiling GDT wordt gezien als een belangrijke graadmeter voor de wereldwijde zuivelhandel. De GDT-index geeft de gewogen gemiddelde prijsverandering ten opzichte van de vorige veiling weer.

De prijs voor vollemelkpoeder is 5,9 procent hoger dan twee weken geleden. Mageremelkpoeder wint 3,1 procent en komt daarmee uit op het hoogste prijsniveau sinds juni 2022. De vraag uit Azië, vooral uit China, is groot en geeft de poederprijzen duidelijk een flinke steun in de rug.

Ook de kaasproducten doen het goed. De prijs van cheddar stijgt met 8,6 procent en die van mozzarella met 5,8 procent. De zuivelvetten bewegen in tegengestelde richting. De prijs van boter daalt met 4,7 procent en watervrij melkvet met 3,2 procent.

Het aanbod van melkvet is in de belangrijke zuivelregio’s in de wereld ruim. De vraag naar poeders is juist groot. Daardoor lopen de prijsontwikkelingen van poeders en vetten uiteen. Dat beeld is overal te zien, ook bij de Nederlandse zuivelnoteringen van ZuivelNL.

Het Nieuw-Zeelandse melkseizoen bereikt seizoensmatig zijn hoogtepunt. De stevige vraag naar poeders zorgt voor meer vertrouwen op de zuivelmarkt, ook voor leveringen op wat langere termijn. Nieuw-Zeeland is sterk in melkpoeders en de markt is dan ook positief gestemd. Fonterra verhoogde eind oktober al zijn verwachte melkprijs voor 2026/2027 van 9,50 naar 9,75 Nieuw-Zeelandse dollar per kilo milk solids (melkbestanddelen), onder meer door de betere vraag naar volle- en mageremelkpoeder.