Melkpoedermarkt haalt voet van de rem

De prijzen van de mageremelkpoeders stijgen deze week weer na een maand van relatieve stilstand. Mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden noteert deze week 342 euro per 100 kilo op ZuivelNL. Dit is een toename van 10 euro. Sinds 2022 is de prijs voor mageremelkpoeder niet meer zo hoog geweest. De afgelopen weken bleef de prijsstijging beperkt tot maximaal 3 euro per 100 kilo. Na drie weken stilstand stijgt de indicatieprijs van vollemelkpoeder met 6 euro naar 393 euro per 100 kilo product.

De verdere prijsstijging wijst op vertrouwen in de internationale vraag naar melkpoeder. Dat verwacht Martin Valstar, zuivelanalist bij ZuivelNL. ‘Kopers konden de ontwikkeling van de internationale vraag de afgelopen weken afwachten. Nu blijkt dat de internationale vraag solide blijft ten opzichte van het melkaanbod, kopen zij weer extra melkpoeder op en stijgt de prijs. Europese prijzen zijn competitief op de wereldmarkt. Daardoor is er ruimte voor export.’

Dat de internationale vraag naar magere melkpoeder groot is, wordt bevestigd door de uitkomsten van de Global Dairy Trade-veilingronde van deze week. Deze veiling geldt als een belangrijke graadmeter voor de wereldwijde zuivelmarkt. De prijzen voor mageremelkpoeder zitten op deze veiling al sinds juli in de lift. De vraag is zo groot dat het de prijs voor vollemelkpoeder de laatste weken heeft ingehaald. Deze bijzondere situatie is een extra aanwijzing dat niet vet, maar eiwit de drijvende kracht is achter melkprijzen in 2026.

Voor boter is het beeld duidelijk anders. Al vier weken lang daalt de boternotering van ZuivelNL elke week met 5 euro. Momenteel staat de prijs op 390 euro voor 100 kilo. De trend van 2026, waarin de boterprijs en de melkpoederprijzen uiteenlopen, blijft hiermee in stand.

Het aantrekken van de melkpoedermarkt valt samen met verhoogde prijzen voor rauwe melk. A-ware, Lactalis Leerdammer, Arla Foods en FrieslandCampina verhoogden allemaal hun melkprijzen voor oktober. Dit deden de zuivelondernemingen al voor de derde of vierde maand op rij.

Valstar verwacht dat op de korte termijn de melkpoederprijzen doorstijgen. ‘Op dit moment lopen de prijzen dagelijks op.’ Of de stijgingen van melkpoederprijzen op de lange termijn voldoende zijn om de verse melkprijs mee te trekken, laat zich niet voorspellen. In het verleden was juist de boterprijs de belangrijkste indicator voor de prijs van verse melk. Vooralsnog lijkt die trend in 2026 te zijn doorbroken.

Bekijk de actuele prijzen van zuivel op onze marktpagina