Melkveehouder Johan Dekker gaat met doelsturing vooruit

Op het melkveebedrijf van Dekker staat doelsturing al ruim 25 jaar centraal. Wat begon tijdens het meedoen aan Koeien & Kansen, is uitgegroeid tot een integrale manier van werken. ‘Dat was doelsturing pur sang’, vertelt de melkveehouder. ‘Zorg dat je je management op orde krijgt en dat je op die manier reduceert. We staan zelf aan het roer om doelen te halen.’

De grootste focus ligt op voeding. ‘Samen met onze voeradviseur proberen we het rantsoen zo goed mogelijk voor de koeien uit te balanceren door scherp te sturen op het ruweiwitgehalte’, zegt Dekker. ‘Een bijkomend effect is dat we daarmee ook de ammoniakemissie een stuk verlagen.’

Beter management

Voor de melkveehouder is duurzaam ondernemen vooral een kwestie van beter management. Op het land optimaliseert hij de bemesting binnen de kaders van de regelgeving. ‘Goede momenten kiezen om met dierlijke mest aan de gang te gaan’, noemt hij. ‘Daarmee zien we de laatste jaren een betere waterkwaliteit.’

Niet elke maatregel is direct financieel aantrekkelijk. ‘Maar het levert wel een stuk waardering op voor het zetten van stappen’, merkt Dekker. Wat voeding betreft zit het voordeel wel degelijk in de kostenpost. ‘Door scherper te controleren op ruw eiwit scheelt dat gewoon’, legt de ondernemer uit. Maar methaanreductie vraagt volgens hem juist investeringen. ‘Het is een zoektocht.’