Zuivelnoteringen stijgen over de gehele linie

Met de verhoging van 2 euro komt de notering voor verse boter deze week uit op een niveau van 395 euro per 100 kilo. Daarmee klimt deze notering langzaam weer naar boven. Maar deze notering zit nog lang niet op het niveau van 700 euro per 100 kilo als in dezelfde week van 2025.

De notering voor weipoeder stijgt ook al een aantal weken en is nu nog 6 euro per 100 kilo verwijderd van de hoogste prijs ooit. De plus van 2 euro tot 144 euro per 100 kilo is voorzichtig. Dat geldt ook voor de verhoging van 3 euro bij vollemelkpoeder. Laatstgenoemde notering vertoont al sinds week 27 van dit jaar een opgaande lijn en komt in week 34 uit op 352 euro per 100 kilo.

De prijzen van mageremelkpoeder lopen het sterkst op. Zowel de notering voor mageremelkpoeder voor menselijke consumptie als die voor veevoerdoeleinden stijgt met 10 euro per 100 kilo. Daarmee blijven de poeders ver boven de langjarige trend.

De jongste veiling van Global Dairy Trade (GDT), dinsdag gehouden in Nieuw-Zeeland, blijft wijzen op een stabiliserende wereldzuivelmarkt. Deze notering wordt gezien als een belangrijke graadmeter van de wereldwijde zuivelhandel. De GDT-prijsindex steeg met 2,3 procent ten opzichte van de vorige veiling. De toename volgt op eerdere plussen van 0,1 procent en 1,5 procent.

Vooral mageremelkpoeder (+7,6 procent), lactose (+3,2 procent) en mozzarella (+6,1 procent) lieten een flinke stijging zien bij de GDT. Aan de andere kant zijn er ook prijsdalingen genoteerd. Zo zakte de prijs voor watervrij melkvet het hardst met 6 procent. De prijs voor boter daalde met 2 procent en die van karnemelkpoeder met 3,5 procent.

Bekijk de actuele zuivelprijzen op onze marktpagina