Global Dairy Trade daalt voor vierde keer op rij

Op 16 september was de daling 0,8 procent, op 2 september 4,3 procent en op 19 augustus -0,3 procent. De neerwaartse lijn van de prijzen voor zuivelproducten in de wereldwijde zuivelmarkt is bij de Global Dairy Trade dus ook goed merkbaar. De internetveiling wordt doorgaans gezien als een goede graadmeter voor de wereldwijde zuivelhandel.

Mozzarella daalde tijdens de eerste veiling van oktober met 11,8 procent. In vier maanden tijd is de waarde van mozzarella aan de GDT 30 procent aan waarde verloren. Boter daalde deze week 3 procent in waarde en is gezakt van bijna 8.000 Nieuw-Zeelandse dollar op het hoogtepunt in de zomer naar op dit moment 6.712 dollar.

Melkpoeders

De prijs voor vollemelkpoeder daalde met 2,3 procent en mageremelkpoeder verloor 0,5 procent aan waarde. Er waren ook nog enkele producten die in waarde stegen. Dat geldt voor watervrij melkvet (+1,2 procent) en cheddar (+0,8 procent).

Vanuit Nieuw-Zeeland wordt op de zuivelmarkt vooral veel handel gedreven met Aziatische landen. China was in de meest recent veiling goed voor 52 procent van de handel. Op dit moment wordt in de meeste belangrijke zuivelregio's meer melk geproduceerd dan anders en bij een matige vraag. Dat zorgt ervoor dat de melknoteringen en -prijzen wereldwijd dalen.

Uit de nieuwste cijfers die de Europese Commissie deze week publiceerde, blijkt dat de prijs van verse boter in de afgelopen vier weken met 4,6 procent is afgenomen in de Europese Unie (EU). Mageremelkpoeder verloor in deze periode 3 procent aan waarde en vollemelkpoeder 6,6 procent. De Europese Commissie deelt ook de voer- en energiekosten voor melkveebedrijven in de EU. De voerkosten stegen in de afgelopen vier weken met 2,5 procent, terwijl de energiekosten met 1,3 procent daalden.