Plussen en minnen op de aardappelmarkt

De prijs van aardappelen die verwerkers gebruiken voor verse frites maakte vorige week een opmerkelijke sprong met gemiddeld 2,50 euro per 100 kilo. Met name de bovenkant van de notering werd toen ingeschat op 35 euro per 100 kilo. Deze stijging was vooral gebaseerd op gedane transacties van goede partijen Agria waar een behoorlijke prijs voor is betaald.

Deze week komt PotatoNL met iets van een correctie. In plaats van 24 tot 35 euro is de richtprijs voor dit segment, met naast Agria ook rassen als Markies en Victoria, nu 26 tot 31 euro per 100 kilo. Het betekent aan de onderkant 2 euro erbij en aan de bovenkant 4 euro eraf. Daarmee geeft de bandbreedte voor deze groep iets meer duiding aan de markt op dit moment.

Fastfoodsegment aanzienlijk duurder

Voor de categorie I-fritesaardappelen, bestemd voor grootschalige verwerking in Nederland, België en Duitsland, blijft de notering gehandhaafd op 20 tot 28 euro per 100 kilo. Deze grote bandbreedte wordt veroorzaakt doordat de rassen voor het fastfoodsegment, met name Innovator, op dit moment aanzienlijk duurder zijn dan de reguliere ronde rassen, zoals Fontane.

De laatste exportcijfers voor consumptieaardappelen van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) laten zien dat er vanuit het buitenland genoeg vraag is naar Nederlandse aardappelen. Dat heeft ook zijn weerslag op de notering van exportaardappelen bij PotatoNL. Die stijgt met gemiddeld 2 euro naar 24 tot 30 euro per 100 kilo. Dit betreft overigens aardappelen die in principe niet worden verkocht voor de fritesverwerking.

Bekijk de actuele prijzen van consumptieaardappelen op onze marktpagina