Slachterijen verwerken minder vleesvarkens
Nederlandse slachterijen hebben in de eerste vijf weken van dit jaar 81.000 vleesvarkens minder geslacht dan in dezelfde periode vorig jaar. Bovendien nam het gemiddelde slachtgewicht een kilo af.

Tot en met week vijf hebben de slachterijen 1,55 miljoen varkens geslacht. Dat is 5 procent lager dan in dezelfde periode van 2021. Het effect van het wegvallen van vleesvarkensplaatsen door saneringsregeling Varkenshouderij begint duidelijker zichtbaar te worden in de cijfers van de varkensvleesproductie. Toch is die met 1,55 miljoen varkensslachtingen exact even hoog als in de eerste vijf weken van 2020; dat was voor de coronauitbraak toen er meer levende export was.
Nederlandse varkensslachterijen hebben nog steeds te maken met hoge gemiddelde slachtgewichten. Toch is de 101,3 kilo per geslacht varken nog een kilo onder het gemiddelde van een jaar geleden. In de eerste weken van 2020 kwam het gemiddelde slachtgewicht uit op 101 kilo.
Het gemiddelde vleespercentage van de dit jaar geslachte varkens bedraagt 58,9 procent. Dat is 0,1 procent hoger dan in de twee jaar ervoor, blijkt uit de marktcijfers van RVO.nl.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners


Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Claas Volto 1320T
2011, P.O.A.
-
Massey Ferguson MF 7718-S
2018, P.O.A.
-
John Deere Tractor, compact 3038E (WD) #24162
Gebruikt, € 22.200
-
TM125
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Lid Raad van Toezicht
HAS Hogeschool - 's-Hertogenbosch
Bestuursvoorzitter
FPG - Ede
Beleidsmedewerker
CTGB - Ede
Projectleider Duurzaamheidsprogramma's Zuivel
Wageningen University & Research - Wageningen
Commercieel ingestelde inkoper M/V
Greendutch - Nijkerk, Nederland
Weer
-
Woensdag18° / 8°20 %
-
Donderdag18° / 12°20 %
-
Vrijdag15° / 11°25 %