Steun aan bioboer zelden doorslaggevend bij biologische keuze

Nieuws Biologische landbouw Martijn van Rossum 24 okt 2026 om 13:33uur

Een op de vijf consumenten die weleens biologisch kopen, noemt steun aan biologische boeren als reden om daarvoor te kiezen. Als zij één thema moeten aanwijzen dat ze het belangrijkst vinden, kiest echter slechts 9 procent voor de maker of boer. Natuur staat met 31 procent bovenaan.

Dat blijkt uit onderzoek van Ipsos I&O in opdracht van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN). Ouderen hechten relatief veel belang aan de boer. Van de 65-plussers die weleens biologisch kopen, noemt 27 procent steun aan boeren als reden voor die keuze.

Ook regionaal zijn de verschillen groot. In Utrecht en Noord-Holland noemt respectievelijk 4 en 5 procent de maker of boer het belangrijkste thema. In Drenthe, Flevoland, Friesland, Gelderland, Overijssel en Zeeland ligt dat tussen 12 en 16 procent.

Redenen om biologisch te kopen

Natuur, bodem en biodiversiteit zijn met 33 procent de meest genoemde reden om biologisch te kopen. Milieu en duurzaamheid volgen met 32 procent en dierenwelzijn met 23 procent. Smaak wordt door 19 procent genoemd.

Van de consumenten die weleens biologisch kopen, koopt 62 procent minstens eenmaal per maand biologische groenten. Eieren volgen met 48 procent en fruit met 46 procent. Daarna komen vlees (33 procent), yoghurt (28 procent), melk (26 procent) en kaas (20 procent).

Geen standaardkeuze

Biologisch is voor de meeste Nederlanders geen standaardkeuze. 60 procent koopt vaker niet dan wel of nooit biologisch. Een kwart kiest ongeveer even vaak wel als niet biologisch. De overige 16 procent kiest vaker wel dan niet of voor bijna alles biologisch.

De prijs vormt veruit de belangrijkste belemmering. 73 procent noemt die als drempel om vaker biologisch te kopen. Een lagere prijs zou 74 procent helpen vaker voor biologisch te kiezen; een aanbieding of kortingsactie wordt door 33 procent genoemd.

Campagne richt zich op ontbijt

LVVN presenteerde het onderzoek vooral rond de keuze voor biologische producten bij het ontbijt. Van de mensen die regelmatig yoghurt of kwark ontbijten, noemt 43 procent dit als eerste product waarvan ze voor de biologische variant zouden kiezen. De daadwerkelijke koopintentie ligt lager: 21 procent acht de kans groot of zeer groot bij de eerstvolgende boodschappen biologische yoghurt of kwark te kopen. Bij eieren is dat 16 procent.

Het avondeten lijkt volgens het onderzoek een makkelijker moment om vaker biologisch te kiezen. 56 procent noemt het avondeten, tegenover 23 procent het ontbijt. Bij het avondeten zijn groenten met 43 procent veruit de populairste eerste biologische keuze.