Steeds minder Duitse varkens; Britten slachten steeds meer
De omvang van de Duitse varkensstapel is vorig jaar door de Afrikaanse varkenspest verder afgenomen tot de laagste stand van de afgelopen 25 jaar. In Groot-Brittannië is de varkensvleesproductie gestegen tot een recordhoogte sinds 1999.

De laatste cijfers van het Duitse Federaal Bureau voor de Statistiek laten zien dat de Duitse varkenspopulatie eind vorig jaar op 23,6 miljoen stuks stond, een daling van 9 procent in vergelijking met het voorgaande jaar. Het aantal zeugen bedroeg 1,57 miljoen stuks, een afname van 7 procent.
De slechte marktomstandigheden worden vooral beïnvloed door de Afrikaanse varkenspest onder wilde zwijnen in Duitsland. De Duitse exportmogelijkheden zijn daardoor sterk beperkt. Het aantal veehouderijen dat varkens houdt, is de afgelopen twee jaar, sinds het uitbreken van Afrikaanse varkenspest op Duitse bodem, met 8 procent gedaald tot 18.8000. Het aantal biggen nam met 10 procent af tot 6,92 miljoen.
Hoogste niveau sinds 1999
De productie van varkensvlees in het Verenigd Koninkrijk bedroeg in 2021 1,02 miljoen ton, het hoogste productieniveau sinds 1999. Ondanks de problemen waarmee de sector te maken heeft, is de productie in 2020 met 4 procent gestegen en zijn in 2021 11,1 miljoen schone varkens geslacht, 2 procent meer dan in het voorgaande jaar.
Bovendien is het gemiddelde karkasgewicht met 90,9 kilo aanzienlijk zwaarder. Oorzaak daarvan is dat veel varkens vanwege transportproblemen en capaciteitsgebrek in slachterijen langer op boerderijen werden gehouden dan eerder was gepland. De verwerkingscapaciteit in sommige vleesverwerkende fabrieken is de afgelopen dagen verder ingeperkt door hoog ziekteverzuim als gevolg van de laatste golf van het coronavirus.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners



Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Veiligheidsgewichtblok
Gebruikt, € 2.400
-
Pottinger Servo 45 M plus 5 (BIE) #48334
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere John Deere 6200
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 328A achtermaaier met kneuzer
2012, P.O.A.
Vacatures
Vertegenwoordiger M/V
KI Kampen - Dalfsen, Nederland
Administratief medewerker akker-, land- of tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Weer
-
Vrijdag20° / 11°5 %
-
Zaterdag20° / 12°30 %
-
Zondag21° / 9°0 %