Qarc Zuivel wint Den Besten Cum Laude Award beste zuivel
De 'Gouden melkbus met de grote oren' gaat naar Qarc Zuivel in het Noord-Brabantse Bladel. Dit melkveebedrijf heeft de Den Besten Cum Laude Award gewonnen in de categorie 'beste zuivel'. Melkveehouders Leonie van Zuilichem en Roel van den Borne zijn blij dat hun volle kwark deze prijs wint. 'Dit is ongelofelijk. Dit hadden we niet verwacht, want er waren zoveel inzendingen. Maar we zijn enorm trots', reageert Van Zuilichem.
De Cum Laude Awards zijn een initiatief van de Bond van Boerderijzuivelbereiders. Het geheim van Qarc Zuivel is de rust die de melkveehouders nemen om het product te maken. 'We gebruiken melk van onze eigen koeien. Het hele proces van melk tot kwark duurt zeker twintig uur. Het product krijgt daardoor alle tijd om de juiste smaak en structuur te ontwikkelen', licht Van Zuilichem toe.
De ondernemers vielen vaker in de prijzen. 'Onze Griekse stijl yoghurt, de gewone yoghurt en de hangop hebben allemaal een gouden prijs gewonnen tijdens deze keuring', zegt Van Zuilichem trots.
Kaasboerderij De Gelder in het Friese Tijnje heeft de Den Besten Cum Laude Award gewonnen in de categorie 'beste kaas'.
Lees ook
De groei is eruit bij verkoop boerderijkaas
08-06-2022
Sallandse zuivel klaar voor eerste smaaktest
17-02-2022
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Duitse varkenshouders bezorgd over sluiting Vion Perleberg
Vandaag, 15:30
Elektrolyse maakt water van dunne fractie op varkensbedrijf
Vandaag, 15:16
Nieuwste video's
Kennispartners
Tomorrow's Dairy: samen werken aan gezonde bodem en schoon water
Vreugdenhil Dairy Foods
‘Geen mooie praatjes maar eerlijk advies’
DLV Advies
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lemken Karat 10-300 cultivator (ZAN) #75861
Gebruikt, € 14.959
-
Farmtrac FT25G (HEN) #39432
Gebruikt, € 15.000
-
JOHN DEERE X590 ZITMAAIER (HIL) #692209
Gebruikt, € 10.694
-
Case IH PUMA 185 CVX
2014, P.O.A.
Vacatures
Beleidsmedewerker Boomkwekerij
Royal Anthos - Hillegom
Teamleider teelt
IBN - Schaijk
Technisch Specialist
Pater Bloembollen - Spierdijk
Internationaal Accountmanager
Schaap Holland BV - Biddinghuizen
Stagiair(e) Redacteur Akker- en Tuinbouw
Nieuwe Oogst - NL
Weer
-
Dinsdag15° / 11°10 %
-
Woensdag16° / 10°10 %
-
Donderdag16° / 11°20 %