Tijd van overvloed voorbij voor vleeskuikenhouders

Nieuws Pluimvee Bart Treurniet-Siebum 10 nov 2026 om 15:46uur

De markt voor vleeskuikens heeft een najaarsduikeling gemaakt. De Barneveldse notering voor zware vleeskuikens staat op 99 cent per kilo. Een deel van de prijsdaling is te verklaren door een logische najaarsdip. Voor een groot deel lijkt er sprake te zijn van een neerwaartse trend die doorzet, veroorzaakt door groot aanbod uit Oost-Europa. Een mild vogelgriepseizoen trekt het aanbod nog niet omlaag.

De huidige vleeskuikenprijs ligt op het laagste niveau sinds begin 2022. Op een enkele gematigde prijsstijging na, vertoont de prijs sinds september 2025 een dalend verloop. Sinds afgelopen zomer ging 12 cent van de prijs af.

Aan de vraag zal het niet liggen. Rapport na rapport laat zien dat de vraag naar eiwitrijke producten toeneemt. Daarnaast drijft hoge inflatie de koper richting voordelig geprijsde vleessoorten zoals kip.

Aan de aanbodzijde is het beeld anders. De Nederlandse slachterijen zien dat het aanbod van alle kanten op hen afkomt. Partijen worden ingevroren en als een levering kuikens uitblijft, komt dat slachterijen niet slecht uit. Beide ontwikkelingen wijzen erop dat de tijd waarin pluimveehouders de markt bepaalden, achter ons ligt.

Een nieuwe marktbalans

In het buitenland loopt de productie ook op volle toeren. Momenteel ontstaat een nieuwe marktbalans, waarbij de toegenomen productie in Oost-Europa de vraag bijbeent of zelfs inhaalt.

In een marktbericht van de Belgische veiling in Deinze wordt opgetekend dat Poolse aanbieders al voor enkele honderden kilo’s hun waar in België afleveren, onder de Belgische kostprijs. De concurrentiepositie van de Nederlandse pluimveehouder wordt hierdoor evengoed onder druk gezet.

Dat het vogelgriepseizoen in Europa langzaam op gang komt, is vooralsnog een opsteker voor de individuele pluimveehouder. Voor de markt betekent het wel dat het grote aanbod niet wordt gedempt.

Knelpunten door kostprijs

Ondertussen loopt de kostprijs in de Nederlandse keten op vanwege aangescherpte regels. Dat maakt de sector in ons land kwetsbaar. Als een slachterij er de brui aan geeft omdat de kosten niet meer opwegen tegen de opbrengst, ontstaat een knelpunt. Een overschot is het gevolg.

Aangescherpte regels die in 2027 ingaan, zijn bijvoorbeeld het verbod op veetransporten bij temperaturen boven de 30 graden. Dit verhoogt het dierenwelzijn, maar brengt aanzienlijke kosten voor de sector met zich mee.

Een andere aangescherpte regel die de kosten omhoog brengt, is het verbod op het vangen van kippen aan de poten. Dit wordt nog gedoogd, maar dat is vanaf 1 januari 2027 niet meer aan de orde.

Vooruitblik

Voor de komende periode is het afwachten wat vogelgriep in petto heeft. Als het griepseizoen een serieus deel van het aanbod afhaalt, kan de prijs iets terugveren.

Op de lange termijn verwachten marktkenners dat de concurrentie uit Oost-Europa aanhoudt. In dat geval is het nog maar de vraag of de Nederlandse pluimveehouder in de bulkmarkt mee kan concurreren op prijs. Een optie is dan nog om voor de Nederlandse retail Beter Leven-kip te produceren, maar dit is een aanmerkelijk kleinere markt. Meer dan de helft van de Nederlandse productie gaat immers naar het buitenland.