Romige boerenboter om je vingers bij af te likken
Voor de allerlekkerste roomboter moet je bij Astrid en Gerrit van Dal van zuivelboerderij De Kern in Drunen zijn. Ze wonnen deze week de Cum Laude Awards in de categorie 'Beste zuivel'.
'We waren compleet verrast', zegt Astrid van Dal. 'We hebben het bedrijf achttien jaar geleden overgenomen en hard gewerkt om het verder te ontwikkelen. Deze prijs is een grote waardering, ook voor ons personeel.' De ondernemers maken twee tot drie keer per week zo'n 20 kilo roomboter. Goed voer en schoon melken zijn erg belangrijk.
Drie jaar geleden stapten ze over op een ander type zuursel. Het maakte de karnemelk en boter zachter en aromatischer van smaak. De Cum Laude Awards zijn een initiatief van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de grootste landelijke kaas- en zuivelkeuring. In de categorie kaas wonnen Johan en Annemarie Hogendoorn-Nell uit Wassenaar
Lees ook
Sallandse zuivel klaar voor eerste smaaktest
17-02-2022
Zuco komt met kwark van geitenmelk
22-06-2021
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
.png)
Nieuwste video's
Praktijk- en proefbedrijf voor kalverhouderij opent de deuren
Gisteren, 10:46
POAH! Renault 421
07-11-2026
Kennispartners
Meest gelezen
Tijd van overvloed voorbij voor vleeskuikenhouders
Gisteren, 15:46
Groot slagveld na vermoedelijke wolvenaanval in Vught
Gisteren, 11:14
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Walker MT25I-32
2018, P.O.A.
-
John Deere 5115R + 543R (MOL) #59673
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 8320RT trekker. (HIL) #28525
Gebruikt, P.O.A.
-
Front PTO valtra 4 serie
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
(senior) vergunningverlener agrarische bedrijven
Omgevingsdienst Zuidoost-Brabant - Eindhoven
Financieel Administratief Medewerker Agrarisch
Wageningen University & Research - Wageningen
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Weer
-
Donderdag10° / -1°10 %
-
Vrijdag10° / 2°20 %
-
Zaterdag9° / 1°10 %