Romige boerenboter om je vingers bij af te likken
Voor de allerlekkerste roomboter moet je bij Astrid en Gerrit van Dal van zuivelboerderij De Kern in Drunen zijn. Ze wonnen deze week de Cum Laude Awards in de categorie 'Beste zuivel'.
'We waren compleet verrast', zegt Astrid van Dal. 'We hebben het bedrijf achttien jaar geleden overgenomen en hard gewerkt om het verder te ontwikkelen. Deze prijs is een grote waardering, ook voor ons personeel.' De ondernemers maken twee tot drie keer per week zo'n 20 kilo roomboter. Goed voer en schoon melken zijn erg belangrijk.
Drie jaar geleden stapten ze over op een ander type zuursel. Het maakte de karnemelk en boter zachter en aromatischer van smaak. De Cum Laude Awards zijn een initiatief van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de grootste landelijke kaas- en zuivelkeuring. In de categorie kaas wonnen Johan en Annemarie Hogendoorn-Nell uit Wassenaar
Lees ook
Sallandse zuivel klaar voor eerste smaaktest
17-02-2022
Zuco komt met kwark van geitenmelk
22-06-2021
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
'Pracht en kracht in de landbouw'
Gisteren, 11:03
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Pottinger Jumbo 6600 opraapwagen
2005, P.O.A.
-
John Deere Professionele zitmaaier / tuintrekker X590 (HG) #692209
Gebruikt, € 10.694
-
MERCEDES-BENZ MB TRAC 800
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Novacat 302 ED
2024, P.O.A.
Vacatures
Campagne Marketeer
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Toezichthouder Stikstof
Recruitment Marketeers - NL
Weer
-
Woensdag21° / 6°10 %
-
Donderdag27° / 10°10 %
-
Vrijdag29° / 14°20 %