10,7 0 mm
live
live

Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023

Nieuws Melkvee Ilona Lesscher uur

Bij de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas wordt ieder jaar een ander product gekeurd in de categorie 'specialiteiten'. Dat is in 2023 kefir, een gefermenteerde drank die van melk kan worden gemaakt.

Kefir+de+Cum+Laude+Award%2Dcategorie+specialiteiten+in+2023
© DIRK HOL

Voor kefir is nog geen productomschrijving beschikbaar die bij de keuring kan worden gebruikt. Zuiveltechnoloog en schrijfster Barbara Hart houdt daarom in januari een bijeenkomst met producenten en keurmeesters om die samen op te stellen. Wie daarover wil meepraten, kan zich hiervoor melden tot 1 januari.

De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Bij deze verkiezing worden de lekkerste kazen, zachte kazen en zuivel gekozen die op de boerderij zijn gemaakt.

Bekijk meer over:

Lees ook

Wim Betten stopt volgend jaar bij Cono Kaasmakers
Wim Betten stopt volgend jaar bij Cono Kaasmakers 17-11-2022
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas 16-11-2022
DOC Kaas vangt ook bij gerechtshof bot in geschil met ex-leden
DOC Kaas vangt ook bij gerechtshof bot in geschil met ex-leden 28-09-2022
Noord-Hollandse kaas nu ook met PlanetProof-keurmerk
Noord-Hollandse kaas nu ook met PlanetProof-keurmerk 17-09-2022
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
Prijzen boerderijkaas stijgen licht 06-09-2022
Britse kaasexport herstelt iets na brexit
Britse kaasexport herstelt iets na brexit 24-08-2022

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Baanbrekende innovaties winnen prestigieuze prijzen op GreenTech
Baanbrekende innovaties winnen prestigieuze prijzen op GreenTech Gisteren, 20:06
China verlengt onderzoek naar Europese dumpingen varkensvlees
China verlengt onderzoek naar Europese dumpingen varkensvlees Gisteren, 19:15
Aardappelkweekbedrijf Averis Seeds verbreedt de blik naar buiten
Aardappelkweekbedrijf Averis Seeds verbreedt de blik naar buiten Gisteren, 15:30
Handelsoorlog inspireert Clarebout en J.R. Simplot tot samenwerking
Handelsoorlog inspireert Clarebout en J.R. Simplot tot samenwerking Gisteren, 14:57

Nieuwste video's

Jonge bloembollenkwekers leren elkaar kennen
Jonge bloembollenkwekers leren elkaar kennen Gisteren, 12:00
POAH! Farmall H
POAH! Farmall H 07-06-2025
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Gloednieuwe compostmixer van ruim 5 meter breed'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Gloednieuwe compostmixer van ruim 5 meter breed' 06-06-2025
Innovatie en toekomstvisie in de Nederlandse varkenshouderij
Innovatie en toekomstvisie in de Nederlandse varkenshouderij 05-06-2025

Kennispartners

Jonge bedrijfsverzorger blij met variatie en verantwoordelijkheid
Jonge bedrijfsverzorger blij met variatie en verantwoordelijkheid AB Vakwerk
Voorkom speendip: afbouwschema bepalender dan kilo's melkpoeder
Voorkom speendip: afbouwschema bepalender dan kilo's melkpoeder Kalvolac
Hoe is een E. colibesmetting bij melkvee te voorkomen?
Hoe is een E. colibesmetting bij melkvee te voorkomen? Speerstra Feed Ingredients
Slimme vruchtwisseling levert extra drijfmest voor grasland op
Slimme vruchtwisseling levert extra drijfmest voor grasland op Eurofins

Meest gelezen

Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
'Rauwe melk is niet het probleem, de regels zijn dat wel' Gisteren, 06:30
Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
MOB overspoelt provincies met stikstofprocedures Gisteren, 11:15
Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
Wereldmarktprijzen voor melk blijven stijgen Gisteren, 13:40
Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
HAK twijfelt over haalbaarheid biologische ambities Gisteren, 10:43

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Donderdag
    26° / 10°
    10 %
  • Vrijdag
    30° / 15°
    60 %
  • Zaterdag
    26° / 17°
    30 %
Meer weer