Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
Bij de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas wordt ieder jaar een ander product gekeurd in de categorie 'specialiteiten'. Dat is in 2023 kefir, een gefermenteerde drank die van melk kan worden gemaakt.
© DIRK HOL
Voor kefir is nog geen productomschrijving beschikbaar die bij de keuring kan worden gebruikt. Zuiveltechnoloog en schrijfster Barbara Hart houdt daarom in januari een bijeenkomst met producenten en keurmeesters om die samen op te stellen. Wie daarover wil meepraten, kan zich hiervoor melden tot 1 januari.
De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Bij deze verkiezing worden de lekkerste kazen, zachte kazen en zuivel gekozen die op de boerderij zijn gemaakt.
Lees ook
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas
16-11-2022
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
06-09-2022
Britse kaasexport herstelt iets na brexit
24-08-2022
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
ForFarmers neemt Beukelaar Diervoeders over
Gisteren, 17:24
Duitse varkenshouders bezorgd over sluiting Vion Perleberg
Gisteren, 15:30
Elektrolyse maakt water van dunne fractie op varkensbedrijf
Gisteren, 15:16
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
'Met mijn eigen vrienden kan ik niet echt over koeien praten'
Gisteren, 14:20
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Valtra T234A
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt Lotus 1250T schudder
2024, P.O.A.
-
Lely LOTUS 900
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Beleidsmedewerker Boomkwekerij
Royal Anthos - Hillegom
Teamleider teelt
IBN - Schaijk
Technisch Specialist
Pater Bloembollen - Spierdijk
Internationaal Accountmanager
Schaap Holland BV - Biddinghuizen
Stagiair(e) Redacteur Akker- en Tuinbouw
Nieuwe Oogst - NL
Weer
-
Woensdag16° / 10°10 %
-
Donderdag16° / 9°5 %
-
Vrijdag15° / 8°5 %