Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
Bij de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas wordt ieder jaar een ander product gekeurd in de categorie 'specialiteiten'. Dat is in 2023 kefir, een gefermenteerde drank die van melk kan worden gemaakt.
© DIRK HOL
Voor kefir is nog geen productomschrijving beschikbaar die bij de keuring kan worden gebruikt. Zuiveltechnoloog en schrijfster Barbara Hart houdt daarom in januari een bijeenkomst met producenten en keurmeesters om die samen op te stellen. Wie daarover wil meepraten, kan zich hiervoor melden tot 1 januari.
De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Bij deze verkiezing worden de lekkerste kazen, zachte kazen en zuivel gekozen die op de boerderij zijn gemaakt.
Lees ook
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas
16-11-2022
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
06-09-2022
Britse kaasexport herstelt iets na brexit
24-08-2022
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
‘We geven samen de toekomst van de landbouw vorm’
Vandaag, 08:00
Melkprijs DOC Kaas stijgt in april met 2,18 euro
Gisteren, 18:03
Esro Food Group moet productie stilleggen vanwege onveilig vlees
Gisteren, 17:18
Nieuwste video's
Kennispartners
Minder zieke kalveren door slimme vaccinatiestrategie
Boehringer Ingelheim
De benutting van maiszetmeel: hoe haal je het maximale eruit?
Speerstra Feed Ingredients
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6R 130 trekker (LIE) #779416
Gebruikt, € 115.000
-
John Deere 6920 trekker
Gebruikt, P.O.A.
-
Lely Splendimo 320M
2011, P.O.A.
-
John Deere 7600 (ZIJ) #696750
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Financieel Administratief Medewerker Agrarisch
Wageningen University & Research - Wageningen
(Senior) Consultant Transitie Landelijk gebied
Deloitte Nederland - Amsterdam
Weer
-
Zaterdag15° / 7°60 %
-
Zondag13° / 4°55 %
-
Maandag13° / 4°35 %