Mageremelkpoeder nu even duur als boter in notering ZuivelNL

Nieuws Melkvee Martijn van Rossum 11 nov 2026 om 12:46uur

De noteringen voor mageremelkpoeder stijgen deze week opnieuw. Mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden komt daardoor uit op 375 euro per 100 kilo, op hetzelfde niveau als verse boter en slechts 9 euro verwijderd van de prijs voor vollemelkpoeder.

Mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden is nu bijna net zo duur als verse boter bij ZuivelNL.

De notering van mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden stijgt deze week met 4 euro naar 375 euro. Mageremelkpoeder voor diervoeders maakt een nog grotere sprong: met 9 euro naar 370 euro.

Dalers zijn er deze week niet. De noteringen voor verse boter en vollemelkpoeder blijven onveranderd op respectievelijk 375 en 384 euro. Weipoeder staat net als vorige week op 164 euro. Alle bedragen zijn exclusief btw.

Dat mageremelkpoeder de notering van vollemelkpoeder zo dicht nadert, is uitzonderlijk. Volgens zuivelanalisten is het niet uitgesloten dat de magere variant de komende periode zelfs hoger uitkomt dan de volle. Dat zou voor het eerst zijn.

Lees ook: Mestmarkt en dure fosfaatrechten beperken winst melkveehouders

Normaal gesproken ligt de boternotering duidelijk boven die van mageremelkpoeder. De gelijke stand is het gevolg van twee tegengestelde marktbewegingen: boter is de afgelopen maanden fors goedkoper geworden, terwijl mageremelkpoeder juist sterk in waarde is gestegen.

Eind september noteerde mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden nog 330 euro per 100 kilo. Verse boter stond toen op 400 euro en vollemelkpoeder op 387 euro. Sindsdien is mageremelkpoeder met 45 euro gestegen, terwijl boter 25 euro goedkoper werd. Vollemelkpoeder ligt met 384 euro ongeveer op hetzelfde niveau als eind september.

Groot verschil met 2025

Het verschil met een jaar geleden is nog een stuk groter. In dezelfde week van 2025 noteerde mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden 202 euro. De huidige notering van 375 euro ligt daar 173 euro, of bijna 86 procent, boven. Vollemelkpoeder stond destijds op 336 euro, tegenover 384 euro nu. Verse boter noteerde vorig jaar 510 euro en ligt inmiddels 135 euro lager.

Daarmee is de onderlinge verhouding op de zuivelmarkt in een jaar tijd sterk veranderd. Vorig jaar lag de prijs voor boter nog 308 euro boven mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden. Het verschil tussen volle- en mageremelkpoeder kromp in dezelfde periode van 134 naar 9 euro.

De actuele zuivelnoteringen zijn te volgen op onze marktpagina.