Zuivelnoteringen stabiliseren na sterke bewegingen

Verse boter noteert in week 44 onveranderd op 372 euro per 100 kilo. Daarmee is de scherpe daling van september en begin oktober voorlopig tot stilstand gekomen. Half oktober zakte de boterprijs nog met 20 euro naar 370 euro. Vorige week kwam daar 2 euro bij. Begin oktober stond de notering nog op 390 euro.

Het contrast met vorig jaar is groot. In dezelfde week van 2025 stond boter op 515 euro per 100 kilo. De huidige notering ligt daarmee 143 euro lager.

Bij mageremelkpoeder is de ontwikkeling tegengesteld. De notering voor menselijke consumptie blijft in week 44 staan op 369 euro per 100 kilo. Daarmee komt voorlopig een einde aan een lange reeks wekelijkse stijgingen. Op 5 augustus bedroeg de notering nog 282 euro. Sinds 12 augustus ging de prijs iedere week omhoog. Vorige week kwam er nog 10 euro bij.

Mageremelkpoeder voor veevoer stijgt deze week nog wel, met 1 euro naar 361 euro per 100 kilo. Vorige week werd deze variant 8 euro duurder en kwam de notering uit op 360 euro.

Stuk hoger

Ook hier is het verschil met vorig jaar opmerkelijk. In week 44 van 2025 noteerde mageremelkpoeder voor voedingsdoeleinden 206 euro en de veevoedervariant 207 euro per 100 kilo. De prijzen liggen nu respectievelijk 163 en 154 euro hoger. Dat komt neer op stijgingen van ongeveer 79 en 74 procent.

De notering voor vollemelkpoeder blijft onveranderd op 381 euro per 100 kilo. Weipoeder is deze week de enige daler. Die notering gaat 2 euro omlaag naar 164 euro per 100 kilo, wat nog steeds hoog is. Een jaar geleden stond de weipoederprijs op slechts 97 euro. Daarmee ligt de huidige prijs 67 euro, bijna 70 procent, hoger.

Bekijk de actuele zuivelprijzen op onze marktpagina