Vion brengt broeikasgasuitstoot flink terug

Het energieverbruik van de productielocaties van Vion is sinds 2021 met 18,5 procent gedaald, maakte de slachterij dinsdag bekend. Tegelijkertijd steeg het aandeel hernieuwbare elektriciteit van 0,1 naar 32 procent. Vanaf dit jaar gebruiken alle Nederlandse locaties van het vleesconcern volledig hernieuwbare elektriciteit.

Naast de uitstoot van de eigen fabrieken kijkt Vion naar de uitstoot die elders in de vleesketen ontstaat. Daaronder valt bijvoorbeeld de uitstoot op veehouderijbedrijven. Deze zogenoemde Scope 3-uitstoot is sinds 2021 met 35,2 procent gedaald. Maatregelen op boerderijniveau droegen bij aan een daling van de uitstoot per varken met 1,8 procent en per rund met 2,5 procent.

Berekende CO2-voetafdruk

Vion wil daarnaast beter inzicht krijgen in de CO2-voetafdruk van afzonderlijke vleesproducten. In 2030 moet 25 procent van de producten worden verkocht met een specifiek berekende CO2-voetafdruk. Daarvoor wil het bedrijf meer gegevens op boerderijniveau verzamelen en delen. Boeren en afnemers moeten zo beter inzicht krijgen in de uitstoot die binnen de keten ontstaat.

Op het gebied van dierenwelzijn meldt Vion ook vooruitgang. Inmiddels wordt 23,3 procent van de dieren gehouden volgens hogere, gecertificeerde welzijnsnormen. Op de productielocaties zet het bedrijf onder meer AI-gestuurde camera's in om mogelijke problemen met dierenwelzijn in stallen en slachtgebieden te signaleren.

Staartlengte

Daarnaast gebruikt Vion geautomatiseerde metingen van de staartlengte en staartbeschadigingen bij varkens. Varkenshouders moeten daarmee beter inzicht krijgen in de conditie van de staarten en bedrijven met elkaar kunnen vergelijken. Vion wil uiterlijk in 2030 stoppen met het routinematig couperen van varkensstaarten.

'De vooruitgang die we boeken laat zien wat de combinatie van betrouwbare data, praktijkervaring en innovatie kan opleveren', stelt Veronika Weber, chief sustainability officer bij Vion in een persverklaring. Volgens haar moet inzicht in de plekken waar de milieu-impact ontstaat worden gebruikt om samen met boeren, klanten en andere ketenpartijen concrete verbeteringen door te voeren.

Vion meldt verder dat inmiddels meer dan de helft van de medewerkers rechtstreeks bij het bedrijf in dienst is. Het concern wilde in 2026 een 50/50-verhouding bereiken tussen direct personeel en flexibele arbeidskrachten. En ook het aantal ongevallen met verzuim is volgens Vion aanzienlijk gedaald.