Varkensprijzen stijgen voor vierde week op rij

Nieuws Varkens Martijn van Rossum 12 maa 2026 om 11:06uur

De prijzen voor vleesvarkens gaan opnieuw omhoog. Het is de vierde week op rij dat de notering stijgt. Deze week komt er weer 5 cent bij per kilo geslacht gewicht. De prijs bij Nederlands grootste slachterij Vion komt daardoor uit op 1,41 euro per kilo geslacht gewicht, exclusief btw.

De varkensprijzen stijgen voor de vierde week op rij.

De andere Nederlandse slachterijen verhogen de vleesvarkensprijs deze week ook met 5 cent. Compaxo hanteert nu een prijs van 1,33 euro, Van Rooi Meat 1,43 euro en Westfort 1,47 euro. De varkensprijzen zijn nog altijd laag te noemen.

Voor week 11 bevinden de Nederlandse varkensprijzen zich op het laagste niveau sinds 2016. Inmiddels is de prijs voor vleesvarkens wel weer 20 cent gestegen. Het laagste niveau werd bereikt van week 2 tot en met week 7 van dit jaar, met bij Vion een prijs van 1,21 euro per kilo geslacht gewicht.

In Duitsland stijgen de varkensprijzen ook verder door, voor de vierde week op rij. De notering van de Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) plust deze week met 10 cent naar 1,70 euro per kilo geslacht gewicht. Het laagste niveau werd daar eerder dit jaar bereikt op 1,45 euro.

Denemarken, Spanje en België

In Denemarken komt nog geen beweging in de varkensprijzen. De prijs voor vleesvarkens ligt daar al weken op 1,21 euro. In Spanje stijgt de varkensprijs, net als in Nederland en Duitsland, voor de vierde week op rij. Daar wordt nu 1,53 euro uitbetaald voor een kilo geslacht gewicht. In België stijgt de prijs ook en ligt de ISN-prijs op 1,64 euro.

De biggenprijzen zitten ook in de lift. De handelsnotering BestPigletPrice komt 3 euro hoger uit op 54 euro per big. Het is de zevende week op rij dat deze notering stijgt. Na de onzekere periode door uitbraken van Afrikaanse varkenspest in Spanje herstellen de prijzen zich weer sinds eind januari. Het laagste niveau werd bereik in week 2 met 31,50 euro. De biggennotering van Vion stijgt met 4 euro per big naar 56 euro. Dat is het hoogste niveau sinds eind juni vorig jaar.

• Bekijk de actuele prijzen van vleesvarkens en biggen op onze marktpagina's

De stijgende prijzen voor vleesvarkens hebben te maken met een krap aanbod, zeker in Nederland en Duitsland. De slachterijen willen de varkens graag hebben. Het is gebruikelijk dat in deze tijd van het jaar het aanbod afneemt. De verwachting in de handel is dat de krapte op de markt nog even aanhoudt en er mogelijk nog meer prijsverhoging in zit.

In de biggenmarkt is het aanbod ook beperkt. De verwachting is dat de prijsstijging hier gaat afvlakken. De vraag komt vooral vanuit Spanje.