Eierprijzen breken record na record

Voor deze categorie werd vorige week de hoogste prijs ooit bereikt, voor andere maten en categorieën was dat al eerder. De NOP-richtprijs voor bruine scharreleieren (maat 62-63) noteert deze week 19,32 euro. Dit is een stijging van 17 cent. Hogere eierprijzen zijn in deze tijd van het jaar wel gebruikelijk, met het oog op Pasen. Maar na twee bijzonder goede jaren weten de prijzen voor eieren dit jaar een nog hoger niveau te vinden.

De hoge prijzen worden veroorzaakt door een combinatie van factoren. Als gevolg van vogelgriep is het aanbod beperkt. Daarbij werd in de afgelopen weken het 'hart van de eiersector', de Gelderse Vallei, getroffen door meerdere vogelgriepuitbraken. Daarnaast is de beschikbaarheid van nieuwe hennen beperkt, waardoor bedrijven langer moeten wachten met het opzetten van hennen op hun bedrijf.

Consument blijft kopen

De vraag vanuit consumenten blijft tegelijkertijd bijzonder hoog. Dat geldt voor Nederland, maar ook voor Duitsland. Consumenten laten zich niet weerhouden om eieren te kopen, ondanks de hoge prijzen in de supermarkten, geven marktkenners aan. Zo is de consumentenprijs voor eieren in Duitsland in de eerste periode van dit jaar met 25 procent gestegen.

In Duitsland is vooral een tekort aan 'Ohne Küken Töten' (OKT)-eieren. Duitse supermarkten eisen vrij standaard dat eieren geproduceerd worden zonder dat de eendagskuikens worden gedood. Dit heeft ook invloed op de Nederlandse prijzen. Een groot deel van de Nederlandse eieren gaat naar de Duitse markt.

De prijsstijging is te zien in alle categorieën. De NOP-notering voor industrie-eieren stijgt deze week met 6 cent naar 2,91 euro per kilo, exclusief btw. Ook in België en Polen liggen de eierprijzen op een hoog niveau. Zowel in Nederland als in Duitsland daalt het aantal leghennen licht. Alles bij elkaar is de verwachting dat de eierprijzen nog licht zullen blijven stijgen.