Hoe haal je meer rendement uit gras? De aanpak van Jennissen

Volgens De Beer zit de kracht van vers gras in meerdere aspecten. ‘Vers gras heeft de hoogste voederwaarde die je kunt voeren, zowel in energie als eiwitkwaliteit’, stelt hij. Daarnaast worden die voedingsstoffen volgens hem efficiënt benut door de koe. Ook op het gebied van emissies ziet de weide-expert duidelijke voordelen. ‘Je ziet doorgaans lagere emissies. De methaanuitstoot per kilo melk ligt lager en bij weidegang daalt ook de ammoniakemissie. Daarmee past het systeem goed binnen de huidige opgaven rondom klimaat en stikstof.’

Bovendien levert weidegang de ondernemer economisch voordeel op. ‘Alles wat de koe zelf uit de wei haalt, hoef je niet te oogsten, in te kuilen of op te slaan. Dat scheelt kosten doordat vers gras rijk is aan voedingsstoffen’, benadrukt De Beer. Ook kan er volgens hem vaak bespaard worden op krachtvoer.

Economie en voederwaarde

Voor Jennissen is de belangrijkste reden om zoveel te weiden duidelijk. ‘Het begint bij economie. Alles wat de koe zelf opneemt in de wei, hoef je niet naar de stal te brengen. Dat is simpelweg goedkoper’, zegt hij. Daarnaast ziet de melkveehouder inhoudelijke voordelen in de kwaliteit van het voer. ‘Vers gras heeft gewoon meer voederwaarde dan gras dat je moet inkuilen.’

Jennissen begint in het voorjaar op percelen waar later een ander gewas opkomt. ‘Deze percelen zijn ingezaaid met Italiaans raaigras met een beetje Engels raaigras ertussen. Dat gebruiken we tot ongeveer half mei’, legt hij uit. Daarna schakelt hij over op de percelen die hij eerst gemaaid heeft. ‘We volgen het systeem Nieuw Nederlands Weiden en geven de koeien elke dag een nieuw perceel van ongeveer 8.000 vierkante meter.’ Op die manier krijgen de koeien steeds een verse wei aangeboden en blijft de opname hoog.

De aanpak

Om die grasopname hoog te houden, is een schone weide essentieel. Door op tijd te maaien, blijven de percelen aantrekkelijk voor de koeien. In de zomer vraagt dit extra aandacht. ‘Als het warm wordt, gaan koeien minder graag naar buiten. Dan schakelen we over op nachtweiden. Dat werkt beter voor de opname’, vertelt de melkveehouder.

Op stal wordt het rantsoen waar nodig aangepast om de melkproductie op niveau te houden. Jennissen: ‘We voeren snijmais bij om het ureumgehalte op peil te houden. Daarnaast gebruiken we eiwitrijke bijproducten en als het nodig is een eiwitrijke brok. Zo houden we de productie stabiel.’

Succesvol weiden begint volgens de ondernemer al op jonge leeftijd. ‘Als je goed wilt weiden met melkkoeien, moeten ze het jong geleerd hebben. Daarom laten we het jongvee al vanaf jonge leeftijd naar buiten gaan.’ Ook later in het seizoen blijft dat belangrijk. ‘Jongvee dat in de zomer een jaar oud wordt, gaat ook nog naar buiten.’

Sturen op koegedrag voor meer rendement

Het succes van weidegang valt of staat volgens De Beer met inspelen op de natuur van de koe. Het begint bij gretigheid. ‘Het helpt als je de koeien gretig naar buiten stuurt, dus nog wat ruimte laat in de pens voor het verse gras.’ Daarnaast is de logistiek bepalend voor het resultaat. ‘Hoe dichterbij en hoe groter het beschikbare oppervlak van de huiskavel, hoe makkelijker je een hoge grasopname realiseert.’

Tot slot adviseert de weide-expert om het ritme van de koe te volgen voor maximale efficiëntie. 'Een koe vreet het meest in de ochtend- en avondschemer. Als je daar je beweiding op afstemt, haal je meer uit je gras.’

Melkveehouder en lid van FrieslandCampina Bram Romme gaat bij collega-melkveehouders op pad om de Foqus 5 te ontdekken; vijf maatregelen die de potentie hebben voor een hogere Foqus planet-toeslag. De maatregelen dragen alle vijf bij aan een efficiëntere bedrijfsvoering én leveren economisch resultaat op.

Dit artikel is gecreëerd door onze kennispartner FrieslandCampina