Wereldwijde vleesproductie stagneert, behalve die van pluimveesector

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) verwacht dat de mondiale rundvleesproductie met 0,8 procent daalt tot iets minder dan 61 miljoen ton. Met name in de Verenigde Staten (VS), een van de grootste producenten, is sprake van een aanzienlijke productiedaling. Maar ook in regio's als Brazilië, de EU en China stagneren of dalen de productievolumes.

Volgens de voorspellingen van USDA krimpt ook de wereldwijde varkensvleessector in 2025 met 0,8 procent naar 115 miljoen ton varkensvlees. De Chinese varkensvleesproductie, bijna de helft van de wereldproductie, krimpt naar verwachting met 2,2 procent. Dit gebeurt als onderdeel van overheidsmaatregelen om de prijzen te stabiliseren.

Amerika breidt varkensproductie uit

Daarentegen breidt de VS de productie van varkensvlees uit met 2,2 procent. Daarnaast gaat dit land de export naar vooral Mexico vergroten.

Voor de pluimveesector rekent USDA voor 2025 met een stabiele mondiale productiegroei van 1,8 procent. Dit zou de kippenvleessector op ongeveer 105 miljoen ton brengen. Gemiddeld is er het afgelopen jaar jaarlijks zo’n 1 miljoen ton extra kippenvlees op de markt gekomen.