Deens varkensvlees krijgt Stjernekød-label

De Deense regering zet het label op samen met de agrarische sector en vleesafnemers. Sterrenvlees onderscheidt drie niveaus die de welzijnsafspraken die er zijn overstijgen, meldt TopAgrar.

Binnen het nieuwe label is vlees met één ster afkomstig van varkens die niet zijn gecoupeerd en dagelijks stro tot hun beschikking hebben.

Transporttijd

Voor de dieren geldt maximale transporttijd van acht uur en de zeugen lopen vrij rond. Bij twee sterren hebben de dieren bovendien 30 procent meer ruimte.

Bij drie sterren komt daar ook nog eens buitenuitloop bij. Uitgangspunt is dat vlees met één ster ongeveer 20 procent duurder is dan gangbaar vlees.

Vers varkensvlees

Het Deense ministerie van Landbouw geeft aan dat al het verse varkensvlees vanaf zomer 2017 onder het label moet vallen.

De opzet is dat het Sterrenlabel in de toekomst ook wordt uitgebreid naar andere diersectoren.