Dalinco 'beste appel van Nederland'

Een smaakjury met culinair journalist Felix Wilbrink (Telegraaf), restaurateur Ingrid van Eeghem (de Karpendonkse Hoeve in Eindhoven) en versadviseur Dik Vogelaar (Look at Fresh) koos zijn appel uit 5 innovatieve telers de lekkerste.

NieuwVers - een initiatief van Urgenda en Foodlog - organiseerde de wedstrijd 'Beste Appel van Nederland' om aandacht te vestigen op appels die zich onderscheiden door hun smaak en duurzame teelt.

Biologisch-dynamisch

Van den Elzen werkt op de zandgronden van zijn Brabantse bedrijf De Boomgaard al jaren biologisch-dynamisch. Hij besteedt veel aandacht aan het creëren van een evenwichtig ecosysteem en sluiten van de lokale kringloop.

Fruitafval van de boomgaard gaat als varkensvoer naar een lokale boer, die er weer biologische varkensmest voor teruglevert.