De Pers: we eten gangsterchampignons

Nederland is een paddenstoelennatie. Na de Verenigde Staten, China en Polen is ons land de grootste producent, goed voor 275 miljoen kilo champignons per jaar. Maar de business stinkt volgens De Pers en wordt gedomineerd door maffiose arbeidsconstructies, uitgeknepen telers en supermarkten die er de ogen voor sluiten.

Centraal staan de Polenconstructies. Die werken als volgt: een Nederlandse champignonteler verkoopt zijn champignons 'op stam' of 'op bed' aan bijvoorbeeld een ver Europese Unie-land, zoals Bulgarije. Vervolgens komen Bulgaren naar Nederland om de paddenstoelen te plukken.

Vrij verkeer personen en diensten

Omdat de partij al is verkocht aan de Bulgaarse onderneming, plukken die Bulgaren ze hier voor het Bulgaarse minimumloon en niet het Nederlandse minimumloon. Het is juridisch nogal dubieus, geeft de krant aan. Telers die deze achterdeur gebruiken, beroepen zich op het Europese vrije verkeer van personen en diensten.

'Naar schatting 70 tot 80% wordt op deze manier geplukt', zegt Bart Jan Krouwel, voormalig directeur Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen van de Rabobank. Hij is voorzitter van keurmerk Fair Produce Nederland, waar ook LTO Nederland bij aangesloten is. Doel van deze organisatie is de Nederlandse champignonteelt (en de supermarkten die paddenstoelen afnemen) op het rechte pad te krijgen, geeft www.depers.nl/binnenland/626905/We-eten-gangsterchampignons.htmlDe Pers aan.