‘In 2025 vingen lagere voerkosten bij varkens stijging vaste lasten op’

Waarom niet?

‘Voor Nederlandse varkenshouders stegen de vaste lasten in 2025. De mestafzetkosten bleven weliswaar gelijk met 13 cent per kilo warm geslacht gewicht, maar andere kosten liepen wel door. Die stijging daarvan werd goedgemaakt door lagere voerkosten. De kostprijs over 2025 ligt daardoor net als in 2024 op 1,82 euro per kilo geslacht gewicht.’

Wat valt u verder op aan de cijfers?

‘Dat bij de Deense varkenshouders de technische resultaten een vlucht nemen, na een aantal jaren van vrijwel stilstaande productiviteit tussen 2017 en 2022. In 2025 is het aantal levend geboren biggen gestegen met 1,3 en het aantal slachtvarkens per zeug per jaar steeg dat jaar van 33 in 2024 naar 34,2. Nederlandse zeugen brachten vorig jaar 31,9 slachtvarkens per zeug voort. Ook de Deense voederconversie verbeterde. Die kwam uit op 2,44 bij een karkasgewicht van 92,3 kilo.’

Lees ook: Nederlandse kostprijs varkens blijft in 2025 gelijk aan 2024

Duitsland en Spanje zijn in de Europese Unie de enige landen waar de kostprijs is gestegen.

‘Dat klopt. De kostprijs is in Duitsland en Spanje met 4 cent per kilo warm geslacht gewicht gestegen naar respectievelijk 2,05 en 1,83 euro. In Duitsland bleven productiviteit en efficiëntie achter bij de stijgende productiekosten. In Spanje zorgt de variant Rosalia van het Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome al jaren voor grote problemen en hoge kosten.’

Hoe houden Duitse varkenshouders het vol met zo’n hoge kostprijs?

‘Dat kan omdat veel Duitse varkenshouders ook een akkerbouwtak hebben en graan verbouwen. Ze hebben eigen grondstoffen en vaak is er ook arbeid van gezinsleden. Beide zijn dan wel kosten, maar geen uitgaven.’

Wat verwacht u voor 2026?

‘De uitgaven aan voer bepalen voor ruim de helft de kostprijs. In 2026 stegen de grondstofprijzen, maar voor de komende periode lijken de futures vlak. Blijft dat tot eind dit jaar op het niveau van september, dan vallen de voerkosten mogelijk 1 tot 2 cent lager uit.’