Aardappelverwerkers gezamenlijk aan de slag met verduurzaming

Nieuws Akkerbouw Kimberly Bakker 15 dec 2023 om 09:14uur

Agristo, Peka Koef, Lamb Weston en Duynie gaan gezamenlijk aan de slag met het onderzoeken van de haalbaarheid en implementatie van technieken die niet alleen het waterverbruik in de aardappelverwerkende industrie verminderen, maar ook de valorisatie van nutriënten maximaliseert. Hoofddoel is het creëren van een duurzamere sector.

Aardappelverwerkers+gezamenlijk+aan+de+slag+met+verduurzaming

In de aardappelverwerkende industrie wordt water gebruikt om de aardappelen te wassen en te transporteren. ‘Er zijn al veel stappen ondernomen om dit waterverbruik te reduceren’, schrijven de partijen in een persbericht. ‘Maar door innovatieve en milieuvriendelijke methoden te identificeren en implementeren, moeten we het verbruik nog verder kunnen reduceren. Zo kunnen we de impact van de verwerkende industrie op het milieu minimaliseren.’

Daarnaast wordt de samenwerking gebruikt voor de verkenning van mogelijkheden om waardevolle inhoudsstoffen uit proceswater te winnen. ‘Deze kunnen dienen als grondstof voor diverse toepassingen, zoals diervoeder of andere producten.' Op deze manier willen de partijen bijdragen aan de totstandkoming van een circulaire economie en wordt gewerkt aan een toekomst waarin duurzaamheid en innovatie hand in hand gaan.

• Lees ook: Fritesfabrikant Lamb Weston verwacht flinke omzetstijging

De samenwerking wordt ondersteund door AgriFoodInnovation, waarbij onder meer AgriFood Capital, de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM), REWIN West-Brabant en Brainport Development zijn aangesloten. De organisatie stelt business development, kennis en netwerk beschikbaar. Verder zijn Regio Deal Noordoost-Brabant en de provincie Noord-Brabant betrokken.