Sensoren kunnen kwaliteitsverlies tijdens transport beperken
Voedselverspilling door kwaliteitsverlies tijdens transport van verse producten is te voorkomen met inzet van sensoren die gegevens verzamelen over het rijpingsproces, realtime modellering van kwaliteitsbederf en toepassing van deze voorspellingen binnen de transportketen. Dat blijkt uit gezamenlijk onderzoek van Wageningen University & Research, Van Oers United en TNO.

Het onderzoek toont aan dat het met deze technologie mogelijk is om de kwaliteit van versproducten tijdens transport op betaalbare wijze te monitoren. Daardoor kan indien nodig realtime in de logistieke keten worden ingegrepen.
Onderzoekers verwachten dat het concept vooral op het internationale vrachttransport over land toegevoegde waarde heeft. Hier is het ingrijpen in de logistiek het meest haalbaar. De analyse vond plaats met deelnemers vanuit onderzoek, onderwijs, technologieontwikkeling en importeurs van versproducten. De nadruk lag op haalbaarheid en toepasbaarheid van dit concept.
Ook kan het versnellen of aanpassen van processen in de eigen bedrijfsvoering van importeurs, verladers en ladingseigenaars al op korte termijn tot meerwaarde leiden. Verder wordt benadrukt dat voor het goed implementeren van het concept het belangrijk is dat ook de retailers zich aansluiten en dat aanpassing van samenwerkings- en contractvormen noodzakelijk is. Tot slot wordt benoemd dat in het ontwikkelen van de juiste en betrouwbare kwaliteitsverloopmodellen nog een hoop te onderzoeken valt.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners


Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Valtra A114
Gebruikt, P.O.A.
-
Kuhn FC883-FF vlindermaaier
2014, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6155R (STE) #59803
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X147R (ZAN) #65699
Gebruikt, € 4.999
Vacatures
Administratief medewerker akker-, land- of tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Weer
-
Maandag21° / 13°30 %
-
Dinsdag21° / 12°30 %
-
Woensdag21° / 12°20 %