Rainbow Kleinpak krijgt eerste voucher tegen voedselverspilling
Paprikasorteerder en -verpakker Rainbow Kleinpak ontvangt de eerste voucher tegen voedselverspilling. Het bedrijf uit de Lier investeert hiermee in het hoogwaardig verwerken van paprikaresten.
![Rainbow+Kleinpak+krijgt+eerste+voucher+tegen+voedselverspilling](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/188332.jpg)
De stichting Samen Tegen Voedselverspilling riep samen met het ministerie van LNV, Rabobank en de Regionale Ontwikkelingsmaatschappijen de voucherregeling in het leven om innovaties tegen voedselverspilling te stimuleren.
Rainbow Kleinpak houdt per seizoen 2 miljoen kilo paprika's over die niet geschikt zijn voor de retail. 'Veel van onze reststromen gaan naar snijderijen. Een deel wordt verwerkt tot veevoer of gecomposteerd. Terwijl we ze meer hoogwaardig kunnen verwerken tot sappen, kruidenmixen of inhoudsstoffen voor bijvoorbeeld voedingssupplementen', vertelt Edwin Kester, voormalig directeur van Rainbow Kleinpak. 'Met de voucher gaan we samen met ketenpartners de meest geschikte toepassingen onderzoeken en een businesscase ontwikkelen.'
Bij de ontwikkeling van de businesscase zijn verschillende partijen betrokken. Specerijenleverancier Hela Thissen uit Venlo onderzoekt de mogelijkheid voor toepassing van paprikaresten in producten als paprikapoeder, sauzen en dressings. De stichting Keep Food Simple draagt bij met kennis over inhoudsstoffen en mogelijke toepassingen. Bodec is betrokken als procestechnoloog en Food Tech Brainport regelt de procesbegeleiding en voert de verschillende testen uit.
Innovaties versnellen
Saskia van der Laan, manager business solutions bij Samen Tegen Voedselverspilling, merkt dat het voorkomen van voedselverspilling leeft bij ondernemers. 'De voucherregeling werd in het voorjaar gelanceerd en ontving al veel aanmeldingen.' Met de voucher kunnen innovaties zoals die van Rainbow Kleinpak versnellen. Van der Laan meldt dat het project daarnaast ook economisch interessant is. 'Pure winst noemen wij dat: voor behoud van grondstoffen en klimaat én vanuit financieel oogpunt.'
De voucher vergoedt de helft van de kosten van het project, de andere helft draagt het bedrijf zelf bij. De regeling is mogelijk gemaakt door een financiële bijdrage van het ministerie van LNV en Rabobank en wordt ondersteund door Regionale Ontwikkelingsmaatschappijen. Binnenkort worden meer vouchers uitgereikt.
Bekijk meer over:
Lees ook
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
![Melkveehouders Tiggeloven voeren mengkuil met gewalste grondstoffen](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/239876.jpg)
![Optimaal binnenklimaat door lucht en licht te combineren op uw dak](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/244369.jpg)
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson - 7480 Dyna VT
2011, € 37.500
-
Massey Ferguson 7716 Dyna-6
2017, € 72.500
-
John Deere Tractor, compact 2032R (HA) #26325
Gebruikt, € 38.950
-
Case IH PUMA 260 CVX AFS CONNECT
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Programmaleider Biodiversiteit en Circulaire Samenleving (32 uur)
De natuur en Milieufederaties - NL
Deskundig lid (pachterszijde) voor de Pachtkamer en de Centrale Grondkamer
de Rechtspraak - Leeuwarden
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Weer
-
Zondag22° / 14°25 %
-
Maandag25° / 13°20 %
-
Dinsdag27° / 14°10 %