Goed bewaren cichorei begint met zorgvuldig rooien
Beschadigde cichoreiwortels geven hoge verliezen tijdens bewaren. Succesvol bewaren begint daarom met het zoveel als mogelijk benutten van goede oogstomstandigheden en zorgvuldig rooien.

Daarnaast spelen het juist aanleggen van de hoop en de afdekstrategie een belangrijke rol om inulineverlies tijdens bewaring zoveel mogelijk te beperken. Cichoreiwortels worden het best bij een lage temperatuur (onder 10 graden Celsius), maar wel vorstvrij, bewaard.
Naast het beschadigen van cichoreiwortels is het van belang om veel tarra te voorkomen. Veel tarra in de hoop bemoeilijkt de luchtventilatie, waardoor de temperatuur in de hoop kan oplopen. 'Om de cichoreiwortels met weinig verlies en beschadigingen zonder al te veel tarra te kunnen rooien, zijn goede oogstomstandigheden nodig', meldt cichoreiverwerker Sensus.
Klei- en zandgronden
Zeker op kleigronden is het advies om vanaf november op voorraad te rooien, anders wordt de kans op slechte oogstomstandigheden groot. Op hooggelegen zandpercelen waar het risico op structuurschade bij oogst in de winter gering is, is het advies om kort voor de (laat)levering te oogsten.
Laat oogsten geeft minder bewaarverliezen dan bewaring in de hoop. 'Zorg wel dat het rooien plaatsvindt voordat een vorstperiode invalt. Houd daarom de weersvooruitzichten goed in de gaten', luidt het advies.
Ademhalingswarmte
Een langgerekte hoop is het meest gunstig voor voldoende afvoer van de ademhalingswarmte van de cichoreiwortels en verlading met de cichoreimuis. Maak de hoop bij voorkeur niet te hoog, gemiddeld 1,5 meter, en aan de voet niet breder dan 5 meter.
Als er tijdens verlading wordt gereinigd en bij een langere bewaring, is het zinvol de hoop af te dekken met vliesdoek, bijvoorbeeld Toptex. Zo blijven de wortels droog waardoor het optreden van schimmelvorming en broei wordt beperkt en het reinigingsresultaat bij verlading met de cichoreimuis aanzienlijk wordt verbeterd.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case IH FARMALL 55C
2012, P.O.A.
-
Kuhn Ploeg Vari Master (HA) #31201
Gebruikt, € 4.500
-
GA4101GM
Gebruikt, € 1.950
-
Kverneland Cultivator (geen schijveneg) Enduro (HA) #24505
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
HR Manager
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Manager
Veen Innovatie Polder Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Agrarisch specialist Veehouderij
AB Vakwerk Groep B.V. - Drachten
Akkerbouw medewerker in Creil
AB Vakwerk Groep B.V. - Creil, Noordoostpolder
Allround medewerker akkerbouwbedrijf (meerdere kandidaten)
AB Vakwerk Groep B.V. - Wieringerwerf (Hollands Kroon)
Weer
-
Zondag3° / -2°10 %
-
Maandag3° / -5°10 %
-
Dinsdag5° / -3°10 %