Eerst ontbijten bij de teler, dan kool oogsten

Ei en grillworst

'Je bakt een eitje, haalt een grillworst bij de supermarkt en voor een paar euro ben je klaar. Iedereen is helemaal tevreden. En dat krijg je terug, de jongeren hebben zin om hier te werken. We geven ze hier normen en waarden mee. Niet zeiken, maar gewoon aan de gang gaan. Dat komt later weer van pas als je ander werk hebt', vervolgt de teler.

De oogst begon twee weken geleden en is een week vroeger dan vorig jaar, vanwege het mooie weer. De kwaliteit van de kool bestempelt de teler als 'heel goed'. De prijzen zijn matig tot slecht, ze liggen op 10 tot 15 cent per stuk.

Te veel product

Borst vermoedt dat corona hiermee te maken heeft. 'Restaurants en horeca draaien nog niet goed. Er is te veel product voor de export. We kunnen het niet bij de supermarkten kwijt, want zij werken met contracten. De kool gaat onder andere naar Engeland, Duitsland, Spanje en Italië.'

Naast 12 hectare kool en een koolverwerkingsbedrijf, is er ook nog een melkveehouderijtak met honderd koeien. Borst runt het bedrijf met zijn broer en compagnon. Zijn vader helpt nog dagelijks mee.