Berengeur nu volautomatisch te detecteren
Berengeur aan de slachtlijn niet langer opsnuiven, maar geautomatiseerd detecteren. Het Deense Research Meat Institute DTI ontwikkelde een automatisch systeem dat de afwijking vaststelt op basis metingen van skatol en androstenon.
![Berengeur+nu+volautomatisch+te+detecteren](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/166764.jpg)
Tijdens het slachtproces trekt het apparaat een monster uit het karkas en binnen luttele seconden is dat geanalyseerd. De kosten van zo'n monster zijn 1 euro per stuk. Gé Backus, van de Nederlandse werkgroep stoppen met castreren, noemt het een robuust systeem dat geschikt is voor moderne slachterijen en de bandsnelheden die daarbij horen.
Nadeel van het systeem is volgens Backus dat het aantal valspositieven iets hoger ligt dan bij de menselijke neus. Die registreert een complex aan geuren en dat hele spectrum leidt tot de conclusie berengeur of niet. 'Dit apparaat meet alleen skatol en androstenon, twee stoffen die in belangrijke mate verantwoordelijk zijn voor berengeur', verklaart Backus.
Terugkoppeling
Belangrijk pluspunt van een geautomatiseerd systeem noemt Backus de mogelijkheid tot terugkoppeling. 'We kennen nu nog de berenkorting, maar een korting op berengeur is effectiever. Daarmee help je het probleem sneller de wereld uit.'
Backus verwacht dat het systeem, dat in Denemarken in een berenslachterij wordt geïmplementeerd, de komende jaren wordt geoptimaliseerd. Algoritmes zullen helpen om de efficiëntie van het apparaat te verhogen en de kostprijs per meting te verlagen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
![Agrarisch ondernemers krijgen stabiel rendement bij FlexxInvestments](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/239946.jpg)
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6155M PQ
2021, P.O.A.
-
Stiga PARK 500
Nieuw, P.O.A.
-
Valtra N 175 direct met RKT- GPS
Gebruikt, € 115.000
-
Vicon Schudder FANEX (ZOB) #25969
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Programmaleider Biodiversiteit en Circulaire Samenleving (32 uur)
De natuur en Milieufederaties - NL
Deskundig lid (pachterszijde) voor de Pachtkamer en de Centrale Grondkamer
de Rechtspraak - Leeuwarden
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Weer
-
Zondag22° / 14°25 %
-
Maandag25° / 13°20 %
-
Dinsdag27° / 14°10 %