Plantaardige producten bieden steeds vaker prijsvoordeel

ProVeg Nederland, een non-profitorganisatie die zich inzet voor een duurzamer wereldvoedselsysteem, deed bij negen supermarktketens onderzoek naar het prijsverschil tussen dierlijke en plantaardige producten. Een plantaardig basiswinkelmandje met gehakt, burgers, boter, melk, yoghurt en kaas is bij alle onderzochte supermarkten goedkoper dan een vergelijkbaar dierlijk mandje. Zelfs plantaardige producten in een kleine verpakking blijken omgerekend naar kiloprijs vaak scherper geprijsd dan hun dierlijke tegenhangers in een grootverpakking.

Gemiddeld besparen consumenten 18 procent op hun basisboodschappen, waarbij de besparing oploopt tot 30 procent. Producten zoals vleesloze burgers (31 procent), kipstukjes (29 procent) en gehakt (21 procent) zijn in vergelijking met varianten met vlees het voordeligst. ‘Door plantaardige alternatieven iets voordeliger te prijzen dan de dierlijke variant wordt de duurzame keuze ook de voordeligste keuze. We zien dat steeds meer supermarkten daar ook bewust op inzetten’, zegt Martine van Haperen, expert food-industry bij ProVeg Nederland.

De grootste relatieve besparing op de basisboodschappen is te vinden bij PLUS (30 procent), gevolgd door Dirk (28 procent) en Lidl (24 procent). ‘Supermarkten hebben een belangrijke sleutel in handen om de eiwittransitie te versnellen’, zegt Van Haperen.

Ambitie supermarkten

Volgens haar is dat een belangrijke stap richting de ambitie van de Nederlandse supermarktsector om in 2030 een verkoopverhouding van 60 procent plantaardige en 40 procent dierlijke eiwitten te realiseren. ‘Hoe toegankelijker en betaalbaarder plantaardige producten zijn, hoe makkelijker consumenten die keuze ook daadwerkelijk maken.’

Vooral plantaardige varianten op vlees, kaas en boter zijn voordeliger. Voor andere producten, zoals yoghurt en kwark, zijn nog stappen te zetten, meent ProVeg Nederland. Zo is de goedkoopste plantaardige yoghurt gemiddeld ruim twee keer zo duur als de goedkoopste zuivelyoghurt. Van de veertien onderzochte plantaardige productcategorieën zijn er negen gemiddeld lager geprijsd dan hun dierlijke tegenhangers.

Lees ook: Verbod op vleesnamen voor plantaardige producten deels afgezwakt

‘Als plantaardige alternatieven weinig worden gekocht, blijven de verkoopvolumes laag en wordt het aanbieden van een scherpe prijs voor supermarkten lastiger. Bovendien zijn plantaardige yoghurts nog nauwelijks verkrijgbaar in een literpak. Dat maakt het lastiger om dezelfde lage kiloprijs te bieden als bij dierlijke zuivel. Daar liggen nog kansen voor supermarkten om het aanbod verder uit te breiden’, zegt Van Haperen.