Franse melkaanvoer blijft groeien, melkprijzen in april onder druk

De hogere melkproductie gaat gepaard met lagere melkprijzen. Vooral de prijs van conventionele koemelk daalde fors. In april ontvingen Franse melkveehouders gemiddeld 44,50 euro per 100 liter, bijna 10 procent minder dan een jaar eerder. De prijs van biologische melk daalde veel minder sterk, met 1,5 procent tot 48,85 euro per 100 liter.

Binnen de Franse melkaanvoer is biologische melk goed voor 5 procent van het totaal. Melk voor producten met een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) of beschermde geografische aanduiding (BGA) vertegenwoordigt 16,5 procent van de totale inzameling.

Wisselend beeld in zuivelproductie

De ontwikkeling van de Franse zuivelproductie laat een gemengd beeld zien. De productie van yoghurt, zuiveldesserts en room nam in april licht af, terwijl de productie van boter en andere melkvetten, gecondenseerde melk en kaas juist toenam. Wel verschillen de ontwikkelingen per kaassoort.

Lees ook: Franse melkproductie fors hoger, melkprijs staat onder druk

Bij de industriële zuivelgrondstoffen steeg de productie van mageremelkpoeder en weipoeder. Daarentegen daalde de productie van caseïne met 1,4 procent en die van caseïnaten en karnemelkpoeder zelfs met 22,9 procent.