Franse melkproductie fors hoger, melkprijs staat onder druk

In totaal werd in maart in Frankrijk ruim 2,17 miljard liter koemelk opgehaald. Ook de productie van geiten- en schapenmelk groeide fors, respectievelijk met 7,8 en 9,2 procent, ten opzichte van een jaar eerder. Over het hele eerste kwartaal noteert Frankrijk zodoende een duidelijke plus in de melkplas.

De hogere melkproductie gaat gepaard met een stevige daling van de prijs voor gangbare melk. Franse melkveehouders ontvingen in maart gemiddeld 44,88 euro per 100 liter. Dat is 9,9 procent minder dan een jaar eerder, ofwel een daling van bijna 5 euro. De gemiddelde melkprijs over alle melkstromen kwam in maart uit op 46,76 euro. Dit is eveneens duidelijk lager dan vorig jaar.

Biologisch de uitzondering

Biologische melk vormt daarop een uitzondering. De biologische melkprijs steeg in maart van dit jaar met 2,5 procent naar 52,98 euro per 100 liter. Daarmee ligt deze melkprijs inmiddels ruim 8 euro boven het niveau van gangbare melk.

Overigens produceert niet alleen Frankrijk meer melk. Volgens de Europese cijfers nam de melkproductie in de Europese Unie in februari met 5 procent toe ten opzichte van vorig jaar. Italië noteerde de sterkste groei (+9,1 procent), gevolgd door Duitsland (+6,7 procent).

Lees ook: Europese melkprijs in maart 2,5 procent naar beneden

De combinatie van een stijgende melkproductie in meerdere grote zuivellanden en dalende melkprijzen wijst er volgens Agreste op dat de Europese zuivelmarkt momenteel ruim voorzien is. De grotere melkplas vertaalt zich ook in hogere productievolumes bij veel zuivelproducten. Vooral de productie van boter (+13,9 procent), magere melkpoeder (+14,1 procent), yoghurt en desserts (+7,7 procent) nam in maart in Frankrijk sterk toe. Ook de kaasproductie groeide, met name bij verse kaas en mozzarella.