Bijna 10 procent minder varkens geslacht in Duitsland

De afname van het aantal geslachte varkens heeft vooral te maken met het feit dat er minder varkens uit Duitsland zelf geleverd worden, meldt het Duitse vakblad TopAgrar. Het aantal varkens uit het buitenland dat in Duitsland werd geslacht, nam juist toe met 2 procent.

Kijkend naar het slachtgewicht is de varkensvleesproductie in Duitsland zelfs nog verder gedaald. Het gemiddelde slachtgewicht in de eerste tien maanden van 2022 lag 400 gram lager lag dan in 2021. Met 3,7 miljoen ton werd bijna 10 procent minder varkensvlees geproduceerd.