'De druk op de keten wordt terecht opgevoerd'

Een verbod op stunten met voedsel is niet nieuw. In Frankrijk en Zwitserland gebeurt dat al. Het idee is dat een dergelijk verbod bijdraagt aan een beter verdienvermogen van boer en tuinder. Een wet moet dit mogelijk maken.

Een andere maatregel waar de Kamer deze week in het debat over de landbouwbegroting op aandrong, is het verplicht bijmengen van duurzame grondstoffen bij gangbare. Denk daarbij vooral aan melk. Deze maatregel moet de vraag vergroten naar melk die duurzamer is geproduceerd. Deze marktimpuls moet eveneens het verdienvermogen aanjagen van boeren en tuinders die investeren in milieu- en diervriendelijke productiemethoden.

Dat de politiek nu maatregelen neemt om de markt voor duurzaam voedsel te stimuleren ten gunste van het verdienvermogen van boeren en tuinders, is goed. Uit zichzelf beweegt de markt onvoldoende en te traag. Zo zijn er al jaren wachtlijsten van melkveehouders voor de levering van duurzamere melk.

De overheid moet daarbij wel borgen dat de Nederlandse duurzamere maar duurdere grondstoffen zich niet uit de markt prijzen. Het gevaar is dat bijvoorbeeld melkverwerkers goedkopere, buitenlandse melk gaan inkopen. Het werkt dus, mits het in Europees verband wordt geregeld of anderszins geborgd. Het is daarom ook goed dat de keten verantwoording krijgt in het landbouwakkoord.

De winst is voor nu vooral dat de politiek duidelijk maakt dat de keten hoe dan ook zal moeten leveren en de transitie niet alleen een opgave is voor de boer en tuinder.