Consumptie bloemkool zit in de lift
Zo'n 70 procent van de Nederlandse huishoudens heeft in 2021 weleens of regelmatig bloemkool gekocht. Na een dip in het aantal kopers in 2016 (62 procent) zit de verkoop de afgelopen jaren in de lift. Dat blijkt uit cijfers van GroentenFruit Huis.
![Consumptie+bloemkool+zit+in+de+lift](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/151314.jpg)
Nederlandse huishoudens kochten vorig jaar ruim 40 miljoen kilo bloemkool voor thuisconsumptie. Dat is het hoogste volume in de afgelopen tien jaar. De gemiddelde consumentenprijs was 16 procent minder dan in 2020, toen vooral in het voorjaar sprake was van een kleiner internationaal (Spaans) aanbod met hoge prijzen.
Volgens GroentenFruit Huis was twintig jaar geleden bloemkool de meest verkochte groente in Nederland. De Nederlandse bloemkooloogst noteerde in 2002 42 miljoen kilo. In de jaren erna bleef de productie redelijk stabiel, waarna deze vanaf 2010 een paar jaar onder de grens van 40 miljoen kilo zakte.
Driekwart blijft in Nederland
Sinds 2016 komt het jaarlijkse aanbod van de vollegrondsgroente boven 45 miljoen kilo uit. Ongeveer driekwart van de oogst wordt verkocht op de binnenlandse markt, schrijft GroentenFruit Huis. Bloemkool staat nu op plaats zes in de lijst van de meest verkochte Nederlandse groenten.
Het gewas is in rangorde gedaald door vooral de stijgende populariteit van tomaat, komkommer en ui, al is na 2005 bloemkool alleen nog voorbijgegaan door paprika. GroentenFruit Huis vindt het belangrijk om bloemkool meer onder de aandacht te krijgen bij jongeren. In die categorie komt de koolsoort niet voor in de top 10 van meest verkochte groenten.
Jongeren zouden vaker kiezen voor broccoli dan voor bloemkool. Wel scoort bloemkool goed in de onlineaankopen, wat vooral de interesse wekt onder gezinnen met kinderen. Online is bloemkool de vierde meest bestelde groente. Alleen de glasgroenten komkommer, tomaat en paprika scoren hoger. Door deze trend raakt bloemkool in ieder geval niet uit het oog van kinderen, concludeert GroentenFruit Huis.
Bekijk meer over:
Lees ook
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
![Kennis opdoen en discussiëren op platform over vollegrondsgroenten](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/245001.jpg)
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Tractor 6110 (ZOB) #29804
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Novacat 305 3-puntsmaaier
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6195M (HA) #27565
Gebruikt, P.O.A.
-
Kverneland Cultivator (geen schijveneg) Enduro (HA) #24505
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Programmaleider Biodiversiteit en Circulaire Samenleving (32 uur)
De natuur en Milieufederaties - NL
Deskundig lid (pachterszijde) voor de Pachtkamer en de Centrale Grondkamer
de Rechtspraak - Leeuwarden
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Weer
-
Zondag22° / 14°25 %
-
Maandag25° / 13°20 %
-
Dinsdag27° / 14°10 %