Rabobank: consumptie groente en fruit gaat niet omhoog bij lagere btw
Bij verlaging van het btw-tarief op groente en fruit is het niet zeker dat consumenten meer van deze producten gaan kopen en consumeren. Dat stellen marktanalisten van Rabobank.

In theorie klopt het als een bus: verlaag de prijs van groente en fruit en consumenten gaan meer van deze producten kopen. Het Voedingscentrum wil dat volwassenen dagelijks 250 gram groente en 200 gram fruit eten. Met een daadwerkelijke consumptie van ongeveer 130 gram groente en 113 gram fruit per dag haalt de gemiddelde Nederlander die doelstelling bij lange na niet, geeft Rabobank aan.
Mocht de overheid de omzetbelasting op groente en fruit verlagen naar 0 procent, dan hoeven Nederlandse consumenten gezamenlijk een kleine 500 miljoen euro minder uit te geven aan boodschappen. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat groente en fruit een gemiddelde prijselasticiteit kennen van zo'n 0,5-0,6. Dan zou ruwweg de helft van die besparing van 500 miljoen euro door consumenten worden gebruikt om meer groente en fruit te kopen.
Gedrag consumenten
Volgens Rabobank komt dat neer op afgerond 15 gram extra groente en fruit per dag. Dat is bijvoorbeeld één extra bloemkoolroosje en drie druiven extra per dag. Daarmee halen consumenten de richtlijnen van het Voedingscentrum nog lang niet. Er is dus meer nodig om Nederlanders gezonder te laten eten. En het is de vraag of consumenten met de voorgestelde btw-verlaging hun gedrag daadwerkelijk gaan veranderen.
De Rabobank-marktanalisten wijzen op de mate waarin een prijsdaling van het ene product de consumptie van een ander product doet veranderen. Consumenten kunnen een keuze maken: het geld dat ze overhouden gebruiken voor het kopen van meer ongezonde producten, vaker op vakantie gaan of de hogere gasrekening betalen. Volgens de analisten is er nauwelijks kans dat consumenten meer groente en fruit gaan kopen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners


Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson RK 341 DN
Nieuw, € 4.250
-
Stiga ESTATE ROYAL.
2001, P.O.A.
-
Husqvarna - R216
2019, € 2.976
-
Beton gewicht frontgewicht 400, 600 800 1000 kg
Gebruikt, € 500
Vacatures
Lid Raad van Toezicht
HAS Hogeschool - 's-Hertogenbosch
Projectleider Duurzaamheidsprogramma's Zuivel
Wageningen University & Research - Wageningen
Commercieel ingestelde inkoper M/V
Greendutch - Nijkerk, Nederland
Commercieel Coördinator / Planner
vanRijsingensource - Helmond
Bedrijfsleider WTC
Werktuigencoöperatie De Kempen - NL
Weer
-
Maandag22° / 12°70 %
-
Dinsdag17° / 11°50 %
-
Woensdag18° / 8°30 %