Schaalvergroting glasgroenten neemt enorme vlucht

Uit de definitieve cijfers van de CBS Landbouwtelling 2017 blijkt dat de schaalvergroting in de teelt van glasgroenten de laatste 40 jaar een enorme vlucht heeft genomen. Het gemiddelde areaal glasgroenten steeg vanaf 1980 van 0,6 hectare tot 4 hectare per bedrijf.

Tomaat is nog steeds het grootste groentegewas onder glas in Nederland. In de periode van 2000 tot en met 2017 steeg de productie van 520 miljoen kilo tot 910 miljoen kilo. De grotere productie is naast uitbreiding van het areaal ook toe te schrijven aan de hogere opbrengsten per oppervlakte. De gemiddelde opbrengst van tomaat is inmiddels meer dan 50 kilo per vierkante meter, dat is ruim 20 procent meer dan 25 jaar geleden.

Aardbeien onder glas

Na tomaat is komkommer nog steeds nummer twee op de Nederlandse ranglijst voor glasgroenten met een productie van 400 miljoen kilo. Dat is iets minder dan in het jaar 2000. Komkommer wordt gevolgd door paprika (370 miljoen kilo), aubergine (53 miljoen kilo) en aardbeien (41,5 miljoen kilo). De productie van aardbeien onder glas en in tunnels verdrievoudigde vanaf de eeuwwisseling.

Volgens het CBS is de glasgroenteteelt één van de drie landbouwsectoren met de laatste 17 jaar een omzetgroei van meer dan 1 miljoen euro per bedrijf. In 2000 bedroeg de gestandaardiseerde omzet op een doorsnee bedrijf met glasgroenten nog 570.000 euro. Afgelopen jaar was dat opgelopen tot ruim 2 miljoen euro.

Grootste bedrijven

De tien grootste bedrijven met glasgroenten hebben samen een areaal van 486 hectare. Dat is 10 procent van het totale areaal groenten onder glas in Nederland. Op deze bedrijven werken gemiddeld ruim 170 personen. De gemiddelde omzet van de top tien van glasgroentebedrijven was in 2017 ruim 21 miljoen euro.