Premiumkaas 2,5 keer duurder dan huismerk
De Nederlandse kaaskoper betaalt gemiddeld 2,5 keer zoveel voor premiumkaas dan voor het huismerk. Dat blijkt uit onderzoek van Simon-Kucher & Partners.

In de supermarkt kan het verschil in kaasprijzen oplopen tot 22 procent binnen hetzelfde merk. De kaaskoper accepteert dat belegen kaas een hogere prijs heeft omdat deze kaas een langere rijpingstijd kent.
Dat geldt ook voor kaas met lagere vetpercentages, omdat de klant dit ziet als de 'gezonde variant'. Niet alle merken spelen voldoende in op deze waardeperceptie. Hier kan de consument zijn voordeel mee doen, blijkt uit het onderzoek.
Supermarktprijzen
Zo variëren supermarktprijzen voor belegen kaas van 14 procent hoger tot 1 procent lager dan de jong belegen variant van hetzelfde merk. Ook binnen hetzelfde producttype verschillen de kaasprijzen sterk van elkaar.
Een voorbeeld is de prijs van een stuk belegen 48+ kaas. Die loopt uiteen van 3 euro per blok voor een prijsvechter tot 7,50 euro per blok voor een premiumkaas. De prijzen van de blokvariant variëren tot 156 procent. De voorgesneden plakken zijn meer prijsvast: deze variëren tot 47 procent voor hetzelfde product.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Valtra T190
Gebruikt, P.O.A.
-
TS125A Plus
Gebruikt, € 32.500
-
Lely Splendimo 320FC Frontmaaier
2014, P.O.A.
-
Pottinger Ploeg Servo (WD) #25886
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Manager
Veen Innovatie Polder Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Agrarisch specialist Veehouderij
AB Vakwerk Groep B.V. - Drachten
Akkerbouw medewerker in Creil
AB Vakwerk Groep B.V. - Creil, Noordoostpolder
Allround medewerker akkerbouwbedrijf (meerdere kandidaten)
AB Vakwerk Groep B.V. - Wieringerwerf (Hollands Kroon)
Agrarisch Bedrijfsverzorger
AB Vakwerk Groep B.V. - NL
Weer
-
Woensdag5° / 2°30 %
-
Donderdag3° / 0°5 %
-
Vrijdag4° / 0°5 %