Consument merkt weinig van prijs af boerderij

Dat geldt onder meer voor brood, eieren, rundvlees en varkensvlees. Bij zuivel is ten opzichte van vorig jaar een lichte prijsdaling voor de consument opgetreden (-2 procent).

Hiertegenover staat een flinke prijsstijging (+28 procent) van aardappelen, waarvoor vorig jaar een laag prijsniveau gold. Aardappeltelers verwelkomen het hogere prijsniveau af boerderij.

Melkveehouders kampen met een melkprijs die het afgelopen jaar met meer dan 25 procent is gedaald. Leghennenhouders hebben de prijs van eieren in april en mei fors zien dalen.

Voedselprijzenmonitor

Dit zijn enkele uitkomsten in de update van de voedselprijzenmonitor, die LEI Wageningen UR heeft gemaakt in opdracht van het ministerie van Economische Zaken.

De monitor geeft inzicht in de maandelijkse prijsontwikkeling van voedselproducten op drie niveaus van de keten: af boerderij, na verwerking (ppi) en voor consumptie (cpi).

CBS

De monitor is mede gebaseerd op prijsinformatie van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De volgende ketens worden onderscheiden: tarweproducten, aardappelproducten, zuivel, eieren, pluimvee-, varkens- en rundvlees.

De monitor signaleert en verklaart overeenkomsten tussen en verschillen in de prijsontwikkelingen. Voor groente en fruit worden vooralsnog alleen consumentenprijzen weergegeven.