18,8 0 mm
Eerste+zak+mout+voor+glutenvrij+sorghumbier
Nieuws
© CIV

Eerste zak mout voor glutenvrij sorghumbier

Akkerbouw Haijo Dodde uur

Mouterij De Swaen in Kloosterzande leverde vorige week de eerste zak mout gemaakt van sorghum.

Namens de mouterij overhandigde Riet Scheire de zak mout aan Martijn Stevens, de projectleider sorghum van het Centrum voor Innovatief Vakmanschap (CIV) Biobased Economy.

De mout is voldoende voor de productie van 125 liter glutenvrij sorghumbier waarvan de eerste proeverij rond Pinksteren gaat plaatsvinden, meldt Stevens.

Haalbaarheid

De sorghum gebruikt voor de productie van de mout bij De Swaen is geteeld voor de haalbaarheidsstudie van CIV. Daarvoor is in 2015 getest in hoeverre de teelt van sorghum mogelijk is onder Nederlandse omstandigheden.

Komend jaar wordt de studie opgeschaald om de economische haalbaarheid van sorghum te beoordelen. Doel is om voor de productie van mout komend jaar 150 ton sorghumgraan te verwerken. Daarmee is een areaal gemoeid van ongeveer 30 hectare sorghum.

Bekijk meer over:

Lees ook
Rabo voorspelt schaarste hop en gerst 16-03-2016
Dutch Power Company zet in op groei 07-03-2016
Nibem: nieuw ras voor brouwgerst 11-01-2016
Brouwgerst van toptelers voor The Swaen 27-06-2015
Waarderingslijst brouwgerstrassen 2014 22-01-2015
Volle aren in Nederlandse brouwgerst 19-06-2014

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Weer

  • Woensdag
    23° / 9°
    10 %
  • Donderdag
    20° / 7°
    10 %
  • Vrijdag
    21° / 6°
    10 %
Meer weer
Laatste nieuws
POV maakt zich grote zorgen over situatie bij Vion Vandaag, 11:15
Rijenspuit bestrijdt onkruid in cichorei Gisteren, 14:52
POAH! Schlüter S15 23-05-2020
Boer-tot-bordstrategie veraf van boerenpraktijk 22-05-2020
Nieuwste video's
POV maakt zich grote zorgen over situatie bij Vion Vandaag, 11:15
Rijenspuit bestrijdt onkruid in cichorei Gisteren, 14:52
POAH! Schlüter S15 23-05-2020
Boer-tot-bordstrategie veraf van boerenpraktijk 22-05-2020
Kennispartners
Succesvolle Beet Seed Service nu nog eenvoudiger KWS
'Meer netto kilo's door goede werking Royal MH in aardappelen' UPL
Teler bespaart duizenden euro’s dankzij Beet Seed Service KWS
Extra duurwerking tegen Phytophthora infestans nodig Syngenta
Meest gelezen
Schouten verbiedt verre export vee Gisteren, 13:51
POV maakt zich grote zorgen over situatie bij Vion Vandaag, 11:15
Varkenshandelaar: 'Slachtproces Vion Groenlo had moeten worden afgemaakt' Gisteren, 22:39
CEO Lely: 'Niet elke innovatie slaagt. Maar je geeft niet op' Gisteren, 11:21