9,2 0 mm
Wortels+goed+voor+de+ogen
Nieuws
© Nieuwe Oogst

Wortels goed voor de ogen

Groenteteelt Mike Schellart uur

Wortels zijn goed voor de ogen. De kleurstoffen uit deze en andere voedingsmiddelen lijken het risico op de oogaandoening maculadegeneratie te verkleinen.

Dat blijkt uit een onderzoek van Harvard School of Public Health, meldt Gezondheidsnet.

Maculadegeneratie is een oogziekte die het centrale deel van het netvlies, de macula, aantast. Hierdoor gaan mensen met deze aandoening een grijze vlek zien en kunnen ze uiteindelijk blind worden. Het is de belangrijkste oorzaak van ernstige slechtziendheid.

Onderzoek

Van1984 tot 2010 zijn ruim 63.000 vrouwen en bijna 39.000 mannen van 50 jaar en ouder gevolgd. Ongeveer 2,5 procent van alle deelnemers ontwikkelde gedurende de onderzoeksperiode een vorm van maculadegeneratie.

Mensen die het hoogste gehalte van de carotenoïden luteïne en zeaxanthine binnenkregen, hadden 40 procent minder risico op maculadegeneratie dan de deelnemers die de kleinste hoeveelheid van deze carotenoïden consumeerden.

Groenten

Luteïne en zeaxanthine zijn carotenoïden: pigmenten die in bijvoorbeeld in eigeel en mais en in groene groenten zoals broccoli, boerenkool en spinazie voorkomen.

De resultaten van het onderzoek verschenen in JAMA Ophthalmology.

Bekijk meer over:

Lees ook
Ruimte op de Duitse peenmarkt 04-03-2015
'Juichwortelen' gezonde snack voor het WK 12-06-2014
Gangbare peen iets duurder 03-01-2014
Onderzoek bewaarvlekken peen 03-10-2013
'Prijsexplosie op peenmarkt' 11-04-2013
Bewaren bio-peen niet beloond 04-04-2013

Weer

  • Vrijdag
    22° / 6°
    10 %
  • Zaterdag
    23° / 9°
    10 %
  • Zondag
    22° / 10°
    10 %
Meer weer
Laatste nieuws
Boeren woedend over Twitterfoto Noord-Holland Vandaag, 09:22
Fiscale uitwerking sanering varkenshouderij maatwerk Vandaag, 06:26
Vion kan donderdag weer slachten in Apeldoorn Gisteren, 20:00
Hoger landbouwbudget dankzij transitiefonds Gisteren, 19:53
Nieuwste video's
Slachterij Vion in Apeldoorn per direct dicht Gisteren, 15:36
Bokkenmesters in de knel door bouwstops en corona Gisteren, 12:07
POV maakt zich grote zorgen over situatie bij Vion 26-05-2020
Rijenspuit bestrijdt onkruid in cichorei 25-05-2020
Kennispartners
Slimme teeltregistratie scheelt veel tijd en nazorg AgroVision
Meest gelezen
Notering voor verse boter opnieuw omhoog Gisteren, 12:12
Hoger landbouwbudget dankzij transitiefonds Gisteren, 19:53
Droogte neemt serieuze vormen aan Gisteren, 15:16
Vion kan donderdag weer slachten in Apeldoorn Gisteren, 20:00